Køkkenhave 2025, April

Nogle kartofler skal altid være ved hånden. Find ud af her, hvordan knoldene kan opbevares længe i spisekammeret, uden at de knopper eller krymper.…

Modne tomater skal smage saftigt og aromatisk. Læs her, hvilken form for opbevaring de røde frugter tåler bedst, og hvor længe de forbliver spiselige.…

Drueblade er en god madlavningsingrediens. Vi viser dig, hvordan du selv kan sylte friske eksemplarer, og hvilke ingredienser der intensiverer smagen.…

Frisk brød bør ikke mangle i nogen husstand i dette land. Vi forklarer dig, hvordan den uundgåelige opbevaring foregår, og hvor længe den forbliver spiselig.…

Aromatiske knolde med masser af bid, sådan skal opbevarede radiser være. Vi viser dig, hvordan du holder dem friske og sprøde i flere dage.…

Gulerødder er meget populære blandt unge og gamle. Dette er den ideelle måde at holde de røde rødder på, så sprødheden ikke forsvinder, og skimmelsvampen holder sig væk.…

Friske asparges er for dyrebare til at gå til spilde. Find ud af her, hvordan de udvalgte pinde bevarer deres egenværdi, når de opbevares.…

Rødbeder fortryller også som syltet variant. Læs her hvordan du får den røde pære ned i glasset og hvilket krydderi der er velkomment.…

Paprika er ikke kun lækkert som en rå snack. Vi fortæller dig en opskrift på, hvordan du selv kan sylte bælg og nyde dem på en helt anden måde.…

Et saltbryg giver små agurker en lang levetid. Find ud af her, hvordan du selv sylter cornichoner, og hvad du ellers kan tilføje til gryden.…

Et stykke jalapeno er altid nyttigt. Vi viser dig, hvordan du sylter friske prøver, mens du bevarer og endda forfiner deres skarphed.…

Hvor skal man hen med masser af saftige tomater? Hvad med syltning? Læs her hvor nemt det er og prøv selv en opskrift.…

Agurker og sennep supplerer hinanden godt i murerkrukken. Vi viser dig, hvordan du sætter de to på en velsmagende måde, og hvad der ellers beriger kombinationen.…

Hvem kan klare en masse pepperoni? Vi viser dig, hvordan du kan lægge den overskydende høst ind og bruge den omhyggeligt op over en periode på måneder.…

Syltede zucchini er god antipasti. Oplev en enkel grundopskrift her, som du kan variere efter hjertens lyst og dine egne præferencer.…

Har du en stengryde og nogle pickles tilovers? Vi viser dig, hvordan du fremtryller lækre sennepssylter med et par sennepsfrø og andre ingredienser.…

Frisk ingefær kan spises i asiatisk sødt og surt eller bare sødt. Læs her hvordan du får knolden ned i krukken og hvad stykkerne er gode til.…

Rødbeder er ikke kun sunde, de kan også opbevares i lang tid. Læs alt om opbevaring i fryseren, og hvorfor det skal tilberedes først, her.…

Slår din tomathøst alle rekorder? Fyld fryseren med de røde frugter og brug dem til at lave lækre retter hele året rundt.…

Soltørrede tomater skal ikke opbevares tørt. Her er, hvordan du kan sylte dem for at forbedre deres smag, og hvor længe de holder.…

Små syltede agurker er populære hos alle. Find ud af her, hvordan du med lidt kreativitet kan skabe dine egne kreationer ud fra simple grundopskrifter.…

Elsker du den fine smag af asparges? Så er det bare at fryse et par pinde, og du behøver ikke vente utålmodigt på den nye sæson længere.…

Har du mange spinatblade til overs? Find ud af her, hvordan du fryser spinat på den afprøvede måde, og hvorfor bladene også kan opbevares rå.…

Chili kan konserveres i olie eller eddike. Med denne opskrift og et par tips kan du få langtidsholdbare bælg, der også smager lækkert.…

Har du høstet mange zucchini eller købt dem billigt? Vi vil forklare dig præcis, hvordan du fryser de lange frugter, og hvilken rolle salt spiller i dette.…

Selleri og selleri kan dele fryseren. Vi viser dig de respektive forberedelsestrin, og hvad frosten gør.…

Tørring af bladselleri er ikke svært, men det er yderst nyttigt. Sådan går du frem for at bevare løvet.…

Mange magiske tilbehør kan laves med tørrede græskar - grund nok til at finde ud af, hvordan tørring fungerer!…

Morkler er blandt de fineste svampetyper. For at bevare dem kan du tørre de velsmagende skatte. Vi viser dig, hvordan det gøres!…

Frøene fra Hokkaido græskar er for dyrebare og velsmagende til at blive smidt væk. Hos os lærer du at tørre de små skatte og gøre dem holdbare!…