De bruges som drikkekar, røreskåle eller som specielle musikinstrumenter: tørrede kalabasser. I denne guide forklarer vi trin for trin, hvordan du selv tørrer græskarene.

Tørrede græskar bruges som flasker i nogle lande

Vær forsigtig, når du høster græskarene

Pas på ikke at høste græskar for tidligt. Det er bedst at vente, indtil planterne begynder at visne. I løbet af denne tid bliver dagene og nætterne allerede køligere.

Bemærk: Hvis du høster flaskegræskarene for tidligt, er der risiko for, at de rådner under tørreprocessen - i dette tilfælde vil det være umuligt at blive ved med at bruge frugten og gøre noget pænt ud af det.

Sådan tørrer du græskar korrekt

Vælg et tørt og varmt sted at tørre dine græskar. En kælder og også et roligt sted i et haveskur (€24,90) er ideelle.

Ikke alle flaskegræskar kan stå af sig selv. Derfor råder vi dig til enten at hænge kalabasserne i nakken med gartner raffia eller alternativt sætte en ring lavet af pap eller massivt materiale under.

Du undrer dig måske over, hvad der præcist sker under tørreprocessen. Her er svaret: frugtkødet bliver træagtigt og uigennemtrængeligt for vand. Dette giver dig mulighed for at opbevare væsker i dem, når græskarene er helt tørre.

Vigtigt: græskar SKAL lufttørres. Bare prøv ikke at forhaste det hele ved at bruge ovnen. Denne procedure er fin for andre frugter, men dødelig for flaskegræskar.

Og rør ikke ved dine græskar, mens de tørrer. Selv små ændringer eller skader kan få deres frugtkød til at rådne.

Tips

Du ved, at græskarene er færdigtørre, når du hører frøene rasle højt og tydeligt, når du ryster græskarene. Prøv dette efter et stykke tid (et par dage).

Sådan kommer du videre efter tørring

Efter tørring kan du arbejde på græskarene med for eksempel en sav - om du bygger et fuglehus eller andre genstande af dem, er op til dig. Din kreativitet er efterspurgt. Originale lamper kan også laves med tørrede græskar. Det eneste du skal gøre er at save bunden af og føre kablet gennem halsen. Derudover kan du male den ydre hud på kalebassen vidunderligt, hvad enten det er med akrylmaling eller blot med en blank klarlak. Hvis du afstilker græskarrene efter tørring, får du unikke vaser.

Sidst, men ikke mindst, et tip: Brug kun fuldt modne græskar med en let lignificeret frugtvæg til tørring og videreforarbejdning.

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Køkkenhave