Viser din passionsblomst små, måske stadig grønne frugter? Tillykke! Du kan regne dig selv heldig, for på vores breddegrader producerer Passiflora kun frugt under gode forhold. Men vær forsigtig: De for det meste orange eller brunlilla bær, når de er modne, er kun spiselige hos få arter fra den store passionsblomstfamilie.
Disse passiflora danner spiselige frugter
Tabellen nedenfor viser navnene på de vigtigste spiselige Passiflora-arter, selvom listen naturligvis ikke er komplet. Af de mere end 500 forskellige medlemmer af denne meget omfattende plantefamilie danner omkring 50 til 60 spiselige frugter. Nogle arter er lidt kendt for os og udvikler kun meget sjældent moden frugt under de lokale forhold, men dyrkes bevidst i deres hjemlande for at give frugt. Andre, såsom passionsfrugt, kan også findes i vores supermarkeder.
| Passiflora arter | populært navn | oprindelse | blomst | frugt |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | passionsfrugt | troperne | hvid-lilla | mørk brun-rød, rynket hud |
| P. edulis forma flavicarpa | passionsfrugt | troperne | hvid-lilla | grønlig til gul, større end passionsfrugt |
| P. ligularis | grenadilla eller granadilla | Peru | hvid-lilla | dyb gul |
| P. quadrangularis | Barbadine, konge grenadilla | Vestindien | Kronbladene mørkerøde, koronale hvid-lilla | meget store frugter |
| P. alata | - | Peru og Brasilien | Rød | gul til lys orange |
| P. incarnata | Kødfarvet passionsblomst | Nordamerika | hvid, violet eller lyserød | grønlig til gul, omtrent på størrelse med et hønseæg |
Det er bedre ikke at spise disse passionsfrugter
Frugterne af de fleste Passiflora er ikke giftige, men kun uspiselige eller ikke særlig velsmagende. Men nogle få arter er faktisk ikke egnede til konsum, og umodne frugter er endda giftige i mange tilfælde. Absolut ikke spiselige (tværtimod, fordi de endda er giftige) er alle Passiflora af slægten Decaloba og deres hybrider (krydsninger).
Brug frugter til frøproduktion
Frugtudvikling er dog ikke så let. Du skal vide præcis, hvilken art din Passiflora tilhører, og hvordan den bestøves – frugt med frø vil kun udvikle sig, hvis blomsten er blevet bestøvet på det rigtige tidspunkt. I naturen befrugtes nogle passionsblomster af flagermus, andre af kolibrier eller af bier eller sommerfugle. Nogle arter kan også krydsbestøves, nogle kun af deres egen art, og nogle få af deres egne er selvbestøvende. Til frugtsætning derhjemme skal du normalt hente en børste og bestøve i hånden. Frøene af modne frugter kan bruges til formering.
tips og tricks
I Passifloras tilfælde kan du hurtigt selv blive forædler og skabe dine egne sorter, da mange arter kan krydses med hinanden.