Kastanjesæsonen begynder med efteråret. Børn samler dem til kunsthåndværk, andre er interesserede i deres helbredende og kosmetiske egenskaber. Frugten bliver desværre hurtigt muggen. Tørring af kastanjerne hjælper her.

Tørrede kastanjer til håndværk
Hestekastanjer er et populært håndværksmateriale til børn og voksne eller en smuk dekorativ genstand til efterårssæsonen. Desværre har de brune frugter en tendens til at mugne hurtigt. Hvis du vil beholde dem længere, er det tilrådeligt at tørre dem.
- Fjern eventuelt de grønne skind.
- Læg kastanjerne på passende bakker, bakker eller tallerkener. Pap er ikke egnet som underlag. Det absorberer den undslippende fugt og danner en fugtig bund, der forhindrer kastanjerne i at tørre for hurtigt.
- Læg ikke kastanjerne oven på hinanden. De tørrer bedre, hvis de ikke rører hinanden.
- Placer dine kastanjer i et varmt, tørt rum. Et fyrrum eller et sted foran en varm varmeovn er ideel.
- Vend kastanjerne jævnligt.
Kastanjerne tørrer i cirka en uge og kan derefter bruges til kunsthåndværk. Påføring af klar neglelak giver dem en flot glans igen.
Bevar de aktive ingredienser i hestekastanjen
Hvis du vil bruge de aktive ingredienser i hestekastanjer over længere tid, bør du holde dem tørre.
Brug af hestekastanje
Kastanjen indeholder saponiner, som er vigtige for rengøringsmidler og shampoo. Man kan bruge deres helbredende kræfter i tinkturer eller salver. De gode effekter på venesygdomme, tunge ben eller lægkramper er velkendte.
Da kastanjehøsttiden er meget kort, er det tilrådeligt for dem, der gør deres egne forberedelser, at tørre hele eller hakkede kastanjer for at bevare dem.
- Saml kastanjer og rens dem i natronvand (1 spsk sodavand til 1 liter vand).
- Hak kastanjerne med en kniv eller i en foodprocessor.
- Lad krummerne tørre et lunt, tørt sted, vend dem ofte. Krummene skal være så tørre, at de let kan pulveriseres i en morter.
- Fyld krummer eller pulver i glas og opbevar et mørkt sted.
Du kan nu tilberede kastanjepulveret i portioner på forskellige måder, fx lave cremer, tinkturer eller vaskepulver mv.

Havejournalens friskhed ABC
Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?
Havejournalens friskhed ABC som plakat:
- som en gratis PDF-fil til selv at printe ud