Grønkål er særligt populær i Nordtyskland og med god grund: Den vitaminrige grøntsag kan høstes frisk fra marken hele vinteren - i sne, is og kulde! Lær hvordan du sår og plejer grønkål i din have nedenfor.

Grønkål kan foretrækkes i vindueskarmen, men det behøver det ikke at være

Det rigtige frø

Grønkål er ikke bare grønkål. Du finder omkring 10 forskellige typer grønkål på markedet, som ikke kun adskiller sig i deres udseende, men også i deres behov og hvornår de høstes. Så vælg dine frø med omhu og læs det med småt! Du kan finde mere information om de mest almindelige sorter i vores oversigt.

Hvor sås grønkål?

Lokalitetskravene varierer også lidt efter sort, men generelt foretrækker grønkål solrige steder med humusrig, næringsrig jord. Grønkål kan ikke lide sur jord, så hvis jorden er sur, bør du putte lidt kalk under jorden inden såning. Desuden giver en portion kompost grønkålen nok næringsstoffer til at trives.

Hvornår sås grønkål?

Grønkål kan sås direkte udendørs fra slutningen af maj, hvor der ikke skal forventes mere frost. Alternativt kan man også foretrække frøene fra starten af maj, men det er egentlig ikke nødvendigt.

Såning af grønkål udendørs trin for trin

  • Grav jorden godt op og fold et par liter kompost i
  • Lav huller omkring 2 cm dybe i jorden
  • Hold en afstand på 40 til 50 cm fra det ene hul til det næste eller så tættere, hvis du vil prikke ud
  • Kom grønkålsfrøene i hullerne og dæk dem med jord
  • Vand området grundigt

Foretrækker grønkål i vindueskarmen

Som alternativ til direkte såning kan du dyrke grønkål i varmt vejr fra begyndelsen af maj. For at gøre dette, fortsæt som følger:

  • Fyld frøbakker eller æggekartoner med pottejord
  • Så grønkålsfrøene cirka 2 cm dybt i jorden
  • Vand skallerne grundigt
  • Sæt dem et lyst, varmt sted
  • Når planterne er omkring 5 til 10 cm høje, kan de plantes i bedet sammen med skålen

Kategori:

Køkkenhave