Den udbredte sølvbirk (nogle gange stavet sølvbirk) er et hurtigtvoksende, meget krævende træ med talrige anvendelsesmuligheder.
Sølvbirken kaldes også sølvbirken
Betula pendula i en nøddeskal med et blik
- Botanisk navn: Betula pendula
- Andre betegnelser: sølvbirk, sølvbirk, vortebirk
- Slægt: Birk (Betula)
- Familie: Birkefamilien (Betulaceae)
- Træart: løvfældende træ
- Oprindelse og distribution: Centraleuropa
- Beliggenhed: solrig til let halvskygge
- Jord: sandet til leret, surt til let basisk
- Væksthøjde: mellem 10 og 25 meter
- Vækstform: slankt, opretstående træ
- Blad: ægformede med takkede kanter
- Efterårsfarve: gyldengul
- Blomst: gul
- Blomstringstid: marts til april
- Frugt: hængende nøddefrugt
- Bark: hvid med sorte sprækker
- Rod: Lav rod
- Formering: helst via frø
- Anvendelse og anvendelse: indfødt træ, prydtræ, nyttigt træ (træ, frugter osv.)
- Toksicitet: nej
arter og udbredelse
Den hurtigt voksende og fordringsløse sølvbirk er en ægte pioner, der takket være dens hurtige vækst befolker bare områder på ingen tid. Det er relativt det samme for dette hjemmehørende løvtræ med hensyn til jordens og undergrundens beskaffenhed, det vigtigste er, at placeringen er lys og solrig. Sølvbirkes vokser næsten overalt, selv hvor andre planter ikke længere ville føle sig godt tilpas. Træet er dog ikke specielt langlivet, efter omkring 90 til 120 års levetid er det slut. Der er nogle meget interessante dyrkede former til hjemmehaven, hvoraf nogle også er velegnede til områder med lidt plads:
- Blodbirk (Betula pendula Purpurea): Højde mellem syv og ni meter, mørkerøde blade
- Grædebirk (Betula pendula Youngii): Væksthøjde mellem fire og otte meter, overhængende grene
- Bregnebladet birk (Betula pendula Dalecarlica): væksthøjde mellem otte og ti meter, søjleformet vækst
- Søjlebirk (Betula pendula Fastigiata): meget spinkel vækst, op til ti meter høj
- Gylden birk (Betula pendula Golden Cloud): væksthøjde på op til otte meter, gyldengult løv
Udseende og funktioner
Sølvbirkes genkendes let på deres hvide stamme med sorte furer. Man ved dog lidt om formålet med denne usædvanlige barkfarve, for takket være den kan birketræer regulere temperaturen og beskytte sig mod ugæstfrie temperaturer. Som følge heraf er sølvbirkene meget hårdføre og overlever sen frost om foråret uskadt. Det udbredte træ er ikke særlig populært blandt allergikere, men dets anvendelsesmuligheder er forskelligartede. Det meget lyse birketræ bruges hovedsageligt til at lave møbler, mens birkesaft og vand bruges i kosmetik, i køkkenet og i urtemedicin.
Tips
Traditionelt drikkes den birkesaft, der opnås om foråret, ikke kun eller bruges som sødemiddel, men omdannes også til birkevin gennem gæring.