Ånden er delt i, hvad pomelo - en stor, ret sødt smagende citrusfrugt fra grapefrugtfamilien - egentlig er. For under dette navn samles en hel række af ganske forskellige citrusfrugter.
Hvad er en pomelo?
Først og fremmest er pomelo ikke en artsbetegnelse. Frugt og plante hører altid til de rigtige grapefrugter, dvs. H. Grundlæggende er de forskellige frugter (og også træer), der er kommercielt tilgængelige som pomeloer, altid en type grapefrugt. Der er dog forskelle. I tysk brug refererer ordet "pomelo" normalt til produktet af en krydsning mellem pampelmuse og grapefrugt, hvorved dette resultat minder mere om en pomelo end en grapefrugt og derfor også henføres til denne citrusart. Der er pomeloer med lyst og rødt kød.
Udseende af pomelo frugt
Frugten af denne hybrid ligner også meget mere en grapefrugt end en grapefrugt og er næsten lige så stor. Pomeloer er runde eller pæreformede og vejer normalt mellem 500 gram og op til to kilo. Huden på en moden pomelo er normalt grøn til grøn-gul. Som med grapefrugt gælder reglen for pomelo, at jo rødere frugtkødet er, jo sødere smager frugten. Frugterne indeholder nogle få store, kantede, ægformede i kontur, bleggule frø.
Pomelo eller grapefrugt?
Tyske supermarkeder har i en årrække solgt frugt under navnet “pomelo”, som dog ikke er et hybridprodukt, men ægte grapefrugt. Dette fører nogle gange til forvirring, fordi smagen af frugterne er helt anderledes. Men hvordan opstod denne navneforvirring? Meget simpelt: På engelsk kaldes grapefrugten normalt for "pomelo" og kendes også under dette navn, især i Asien. Så det er, at pomelo er opført som en traditionel thailandsk frugt, selvom den faktisk først blev "opfundet" i Israel omkring 1970. For at tilføje forvirringen på fransk og spansk betyder ordet "pomelo" ingen af dem, men betegner en grapefrugt.
Honning pomelo
Honey Pomelo, som primært dyrkes i det sydlige Kina, er heller ikke et specielt sødt hybridprodukt, men en grapefrugt, der er fremavlet gennem selektion. Den bærer ikke sit navn forkert, fordi dets saftige kød faktisk er sødt som honning og kun lidt bittert.
tips og tricks
Hvis du leder efter en særlig usædvanlig type citrus, så prøv Tangelo. Dette er en hybrid af grapefrugt og mandarin, også kendt som Minneola.
IJA