Med en intens duft afslører buskens basilikum for os, hvor meget aroma der er indeni. Hvert skud, hvert blad af denne plante er derfor værdifuldt. Beskæring skal ses fra to vinkler: Hvad er befordrende for plantens sunde vækst? Og hvordan skærer vi noget til gryden?

Regelmæssig beskæring fremmer en jævn, kraftig vækst

Nødvendighed og fordel ved beskæringsforanstaltninger

Busken basilikum er ikke hårdfør, men flerårig selv på vores breddegrader, hvis den overvintrer korrekt. Buskbasilikum kan overleve dette lange liv uden beskæring.

Men hvis vi rækker ud efter saksen på en velovervejet måde, vil handlingen give os fordele. Fra april til september afkortes alle skud jævnligt til omkring 5 cm for derefter at forgrene sig yderligere. På den måde opnås en bred, busket krone, som vi kan høste rigeligt af, fordi buskbasilikum er spiseligt. Men det gør den også mere attraktiv som prydplante.

Tips

Skudspidser, der ikke er lignificerede og ikke har blomster, er gode stiklinger, som du kan bruge til at formere buskbasilikum.

Radikal snit i træagtige eksemplarer

Udover regelmæssig afklemning af skuddene kan en radikal beskæring også være nødvendig, hvis planten er kraftigt træagtig. Makeoveren med saksen lokker hendes friske skud ud. Et trangt vinterkvarter kan også kræve en kraftigere beskæring.

fjerne blomster

Bladene af busken basilikum er spiselige, dette er velkendt. Meget få amatørkokke ved, at blomsterne også er spiselige. Men deres bitre smag er ikke for alle, hvorfor bladene primært bruges til madlavning.

Hvis du ikke dyrker buskens basilikum som prydplante, bør du klippe blomsterne af, gerne når de stadig er i knop. Hvis de bliver stående, vil færre blade spire, hvilket i sidste ende er det, der betyder noget for os.

Høst rigtigt

Høsttidspunktet er altid, når buskbasilikummet byder på brugbare skud, og solen er i vores favør. Pluk ikke nogle få blade tilfældigt. Afløvede skud forbliver magtesløse og kommer sig ikke altid. Klip i stedet sådan her:

  • Brug/frigør kun hele grene
  • mindst et par øjne skal være tilbage
  • klip med kniv eller saks, riv ikke af
  • det ideelle skærepunkt er 1-2 mm over et par blade

Tips

Brug altid skærpet værktøj til skæring, der er blevet renset eller desinficeret på forhånd.

Kategori:

Køkkenhave