Tørrede mandariner tjener som en atmosfærisk vinterdekoration, især ved juletid. Nydes som tørret frugt og smager særligt aromatisk. De er en lækker snack og en ingrediens til müsli eller frugtbrød. Du kan selv tørre mandariner, selv uden en dehydrator. Du kan finde ud af, hvordan du gør dette i denne artikel.

Mandariner kan tørres på varmeapparatet eller i ovnen

Nødvendigt materiale

  • Mandariner, gerne økologiske
  • kniv
  • dørslag
  • Gitter, for eksempel ovnens gitter eller en trådrist
  • køkkenpapir
  • kagerulle

Du kan tørre mandarinerne:

  • I ovnen,
  • mikrobølgeovnen,
  • eller på varmeren.

Alternativt virker dette selvfølgelig også i en dehydrator, efter producentens anvisninger.

Tørre mandariner

  1. Vask citrusfrugterne grundigt.
  2. Skær frugten i tynde skiver.
  3. Læg mandarinskiverne i en si, så noget af frugtsaften kan løbe af.
  4. Læg efter 15 minutter på køkkenpapir og læg flere blade over mandarinerne.
  5. Gå hen over skiverne med kagerullen. Tryk ikke for hårdt, ellers mister citrusfrugterne deres karakteristiske form.

Tørring på varmeren

Hvis du tørrer mandarinerne på radiatoren, spreder frugterne en meget behagelig aroma, der gennemsyrer hele lejligheden. Men med denne metode skal du bruge lidt mere tid, indtil skiverne er helt tørre. Sørg for at luften kan cirkulere godt rundt om citrusfrugterne, så de ikke begynder at blive mugne og vend dem dagligt.

Tørring i mikroovn eller ovn

Frugterne tørret på denne måde er også velegnede til konsum. På grund af det fjernede vand har de en meget mere intens aroma end friske mandariner.

  1. Beklæd ovnristen med bagepapir.
  2. Spred mandariner ud, skiverne må ikke røre hinanden.
  3. Skub ind på medium niveau.
  4. Da citrusfrugterne mister meget fugt, læg en drypbakke foret med aluminiumsfolie nedenunder.
  5. Tænd for røret ved 50 til maks. 70 grader og tør de tropiske frugter i fem til seks timer.
  6. Vend hver time, så frugten tørrer jævnt.
  7. Når mandarinerne er helt tørre, fjernes og køles af. Opbevar den tørrede frugt i tæt lukkede dåser til indtagelse.

Hvis du vil tørre dem i mikroovnen, så læg skiverne på en tallerken og tør dem ved 900 watt i 2,5 minutter. Vend derefter og tør igen med de samme indstillinger.

Tips

Hvis du knuser den tørrede frugt, kan du putte den i duftposer og bruge den som skabsparfume. Duften af citrusfrugterne holder møl væk.

Kategori:

Køkkenhave