En have fyldt med friske grøntsager - der ikke kun beriger menuen med sunde og billige sager, men også har mange flere fordele for dem, der styrer hakke og vandkande.

Grøntsager fra din egen have har mange flere vitaminer end fra supermarkedet

Tyskland er et hobbygartnerland. Der er ingen anden måde at forklare, hvad der kan observeres over hele landet hvert år fra slutningen af marts: Horder af mennesker befolker planteskoler, havebutikker og landmændsmarkeder. Der er næppe et discountsupermarked, der ikke har mindst én roterende stand med grøntsagsfrø i gangene i disse dage. Faktum er: Tyskerne elsker at dyrke deres egne greens. Naturligvis er havearbejde for mange begrænset til at hænge trafiklys på altanen. Men enhver, der ejer en "rigtig" have, måske med et trecifret eller mere kvadratmeter areal, har ikke kun en hobby for livet, men gør også noget godt for deres helbred. Den følgende artikel omhandler de præcise fordele ved sådan en have, og hvordan man får den.

Have? Hvor skal man tage hen, hvis ikke stjæle?

Så fordelagtig som en have er, er det desværre de færreste, der har direkte adgang til den bag huset: Tyskland har en urbaniseringsgrad på godt 75 procent - tre fjerdedele af alle tyskere bor i byer. Det betyder dog ikke, at disse mennesker generelt skal undvære haver ud over altanen, for der er flere muligheder:

  • Udlejning i kolonihavekoloni (kolonihave). Dette har fordelen af et overskueligt samlet areal og faste omkostninger. Den store ulempe er, at de fleste lysthuskolonier er strengt hierarkisk styret af deres klubledelse – og i tvivlstilfælde dikterer de endda, hvad der kan dyrkes, hvornår, hvor og hvor højt. Hellere intet for frie ånder, der ikke vil gøre haven klar til "kontrolkommissionen" på faste tidspunkter. Derudover bliver stederne i disse kolonier dog også mere og mere sjældne, fordi havearbejde også bliver mere og mere populært hos "20-noget generationen".
  • Alternativt giver mange landmænd og lodsejere i udkanten af byerne mulighed for at forpagte noget jord. Den store fordel: størrelse, beplantning og arbejdsmængde afhænger udelukkende af lejeren. Men denne variant medfører også en del arbejde. Især da sådanne haver sjældent har en infrastruktur: Der er ingen elektricitet, og planterne skal slukkes ved at opsamle regnvand. Derudover: Sådan en ugeneret have kan altid blive mål for tyveri og hærværk.
  • Den tredje mulighed er noget for alle, der leger med tanken om at flytte ud af byen og ind i egen bolig på mellemlang til lang sigt: Ejendommen kan så købes nu og bruges som have, indtil byggeriet går i gang. Alt efter placering kan der allerede være naboer, som måske holder øje med haven, og som måske endda kan opbevare værktøj.

overflade

Næste spørgsmål er så automatisk: Hvor stor skal sådan en have være? Nå, det afhænger ikke kun af, hvad du skal plante, men også hvor meget arbejde du kan og vil gøre selv. Og sidst, men ikke mindst, om grøntsagerne, der dyrkes på den, kun skal være et supplement eller skal være tilstrækkeligt til det fulde udbud.

Have: Mere end en hobby

Som allerede kort nævnt har en have meget mere potentiale end at være "bare" en hobby - hopper du på denne hobbyhest, skal du være opmærksom på, at du først får rigtig fred om vinteren. Om midsommeren er det obligatorisk at vande planterne hver anden dag. I hvert fald fjerner ukrudt. Og selv når der ikke er noget at plukke eller vande, er der altid noget at lave i din egen have. Men hvad lokker dem, der er villige til at udføre så meget arbejde?

1. Rent økologisk

Det, der dyrkes i ens egen have, måske med udgangspunkt i frøet, er den meget omtalte "kontrollerede dyrkning" i perfektion: Her bestemmer gartneren alene, hvad der skal i hans grøntsager. Samtidig skal skadedyr ikke bekæmpes med "kemisk mace" som i store virksomheder af tid og penge, men kan også drives ud med bedstemors opskrifter. Resultatet: Grøntsager, der ikke kunne være renere, renere og sundere. Dette afspejles ikke kun i smagen, men også i konsistensen og vitaminindholdet. Har du din første salat på skærebrættet i køkkenet, mærker du det med det samme: sprødere, fastere og simpelthen "på en eller anden måde bedre".

2. Afspænding

Det er en sang, der er blevet sunget i industrialiserede lande i årevis: den triste ballade om den skæve balance mellem arbejde og privatliv: for meget arbejde, for meget pres, for meget stress. Hvis denne negative stress ikke kan reduceres, lider præstationen, cirkulationen falder og blodtrykket stiger. At have sin egen have langt væk fra teknologi og presset af deadlines er det stik modsatte af dette: ingen telefon ringer her, ingen chef brokker sig her. I haven eksisterer kun gartneren i total harmoni med naturen. Hvis der kun er grønt omkring dig, og det arbejde, der investeres, kun udføres for dig selv, forsvinder stress og dets usunde konsekvenser nærmest lynhurtigt.

3. Fitness

Hvor mange mennesker går i fitnesscenter hver dag for at tone deres krop? De løfter, trækker og presser vægte, sætter sig på motionscyklen og en del lægger sig også på solsengen bagefter. En have gør alt dette overflødigt: Hvis du slæber et dusin vandkander fulde til randen gennem bedene, behøver du ikke en vægtbænk, og timevis af spadsering træner din udholdenhed bedre end enhver romaskine. Solen er så rigelig, at selv efter plantning i forsommeren, ser nogle gartnere ud, som om de lige har haft ferie ved ækvator. Og hvis du sparer dig selv for mekanisk støtte og endda slår græsset med leen, vil du også lære en rytmesans, som mangen en bokser ville være jaloux på foran slagbolden. Havearbejde er en træningsrutine for hele kroppen; Alle, der starter deres hobby, kan melde afbud i fitnessstudiet på vej hjem efter at have underskrevet kontrakten.

4. Omkostninger

Gå gennem et hvilket som helst supermarked efter eget valg og se, hvad to majskolber koster der - ubehandlede og blot pakket ind i folie. Normalt er det væsentligt mere end to euro. For samme pris får gartneren en pose majsfrø, hvorfra der kan dyrkes to-tre dusin planter - hver med et eller to ører. Omkostningsberegningen for næsten alle andre typer grøntsager er ligeledes spektakulær. Og det er stadig imponerende, selvom små unge planter købes i stedet for frø og blot plantes i jorden. Faktum er: Hvis du dyrker dine egne grøntsager, sparer du mange penge. Og ikke kun fordi indkøbene spares: Når de grundlæggende værktøjer (se nedenfor) er anskaffet, er der næppe andre udgifter udover en eventuel lejekontrakt.

Kom godt i gang

Enhver, der har forstået logikken bag disse punkter, måske endda ejer et stykke jord, kan komme i gang næsten med det samme. Foråret er den bedste tid. Men hobbyen kan også startes om efteråret – her er ikke rigtigt eller forkert, for der er noget at lave i haven året rundt. Her er et par første trin

  • Køb en havekalender, der fortæller gartneren, hvornår han skal plante hvad.
  • få værktøj. Maksimen her er: Det er bedre at bruge lidt mere og nyde det i lang tid end at udskifte en billig enhed hvert år.
  • Sæt et lille trælæ i haven: Dette giver ikke kun læ for gartneren, men er også vigtigt for opsamling af regnvand til vanding.
  • Hvis den ikke er tilgængelig, bør haven være indhegnet hele vejen rundt for at beskytte den mod tyve og dyr.
  • Så skal bedene graves op. Dette er uhyre udmattende, men vigtigt for at løsne jorden op. I de kommende år er det dog som regel tilstrækkeligt at lufte jorden sidst på vinteren med en so-tand, det er ikke nødvendigt at grave op hvert år.

haveregler

Enhver, der ønsker at dyrke havearbejde som en sund hobby til afslapning og fitness, skal selvfølgelig sørge for, at det bliver ved med det. Derfor er nogle regler faktisk uundværlige.

  • I haven er mobiltelefonen der kun til nødstilfælde. Hverken e-mails eller andre arbejdsopgaver udføres.
  • Det, der ikke er behandlet i dag, bliver gjort i morgen. Haven kender intet minuts deadline pres.
  • Regnorme, pindsvin og muldvarpe er ikke skadedyr, men gartnerens bedste venner og skal ikke hindres og jages væk af ham.
  • Naturen giver, naturen tager: planterester hører hjemme i komposten, så de kan omdannes til jord af høj kvalitet, der ville koste mange penge i butikken.
  • Det, der tæller i haven, er dedikation og passion, ikke evnen til at smide så mange penge som muligt på udstyr og forvente, at jobbet gør sig selv.
  • Den "grønne tommelfinger" er en legende. Alle kan opnå de højeste resultater gennem erfaring, vilje til at lære og hårdt arbejde.

Hvis du holder dig til disse ord, vil du sikre, at din have bliver et tilflugtssted for indre fordybelse, fred og afslapning og dermed eksistere i harmoni med naturen.

Konklusion

At have sin egen have er en af de mest multifunktionelle hobbyer, der findes. Han forener hvile med arbejde, anstrengelse med afslapning og fylder sin egen tallerken med de lækreste måltider. Og alle kan begynde, selvom de hidtil har boet i en storby.

Kategori:

Køkkenhave