Mange hobbygartnere foretrækker allerede friske grøntsager fra deres egen have. Den lækre og velsmagende Romanesco, en type blomkål fra Italien, som her også er kendt som tårnblomkål, er en fantastisk variant til udplantning i egen have

Plant ikke bare "hverdagsgrøntsager" i din egen have

Forskellen mellem hjemmedyrkede grøntsager og dem, der er købt i handlen eller fra markedet, er stor. Og hvis du ikke bare vil plante hverdagssorterne som broccoli, rosenkål eller blomkål, kan du prøve den velsmagende romanesco fra Italien. For udover den lækre smag er den også et rigtigt blikfang i havebedet. Og han kan meget mere:

  • meget sundt, da det er rig på C-vitamin og mineraler
  • tilberedes som normalt blomkål
  • meget velsmagende smidt i smør eller med hollondaisesauce
  • meget mild i smagen
  • dyrket i haven meget let at passe
  • Alternativ til andre grønne grøntsager
  • bliver mere og mere populær blandt hobbygartnere

Plant og pleje Romanesco ordentligt

Inden den lækre kål plantes ude i bedet, dyrkes den ideelt set i en separat potte og i pottejord. Først i sommermånederne, omkring slutningen af juli, hvor det er rigtig varmt, plantes de dyrkede romanescoplanter ud i havebedet. Før plantning bruges kompost som gødning. Der bør minimum være en afstand på mindst 60 centimeter mellem de enkelte planter, da romanescoen kan blive meget bred. Er afstanden for lille, kan der dannes brune, grimme pletter på kålen i havebedet. Hvis hovederne af Romanesco dannes over tid, skal der tilsættes yderligere vegetabilsk gødning (7,49 €). Regelmæssig og tilstrækkelig vanding siger sig selv.Hvis solen er for stærk, bør Romanesco beskyttes mod det på særligt varme dage, så de sarte tårne ikke brænder. Fra september vil Romanesco fra din egen have være klar til at høste.

Bekæmp eventuelle skadedyr

Naturligvis er Romanesco også plantet i haven, ikke sikkert mod skadedyr. Især kålhvider gør sig godt tilpas på de velsmagende planter. Der bør derfor træffes foranstaltninger ved plantning, så høsten også kan finde sted i september. Et net beskytter kun planterne i begrænset omfang, men der findes også pesticider på markedet. Derudover bør kålen tjekkes for gullige æg på bladene eller de grønne larver, der er udklækket, hvis der er observeret et øget antal hvide sommerfugle, kålhviderne, i haven. På denne måde kan du høste rigeligt om efteråret.

Kategori:

Køkkenhave