Svaret på dette spørgsmål forårsager altid store øjne. Jordbær er ikke frugter, de er nødder. Find ud af her, hvorfor det er sådan, og hvilken genial plan Moder Natur står bag.

Derfor er jordbær nødder

Botanikerne kaster gerne hobbygartnere ud i dyb forvirring og giver anledning til heftige diskussioner. Med hensyn til tildelingen af jordbær er forskerne særlig succesfulde i denne manøvre. Vil du ikke kun være dygtig til at plante jordbær, men vil du også gerne være bekendt med de ganske spændende aspekter af den botaniske opgave med nødder? Udviklingen af et jordbær giver information:

  • før den synlige knopskydning skaber planten den første blomst indeni til den største A-frugt
  • dette efterfølges af blomsterne til de senere B- og C-frugter
  • efterhånden som blomsten vokser, udvikles der en nødde på hver æggestok
  • denne nødde er skubbet fra hinanden i dele af den voksende, røde bund af blomsten
  • et jordbær er derfor en falsk frugt

Botanikere omtaler en falsk frugt som en samlet frugt. De egentlige frugter er derfor de små gule nødder, der samler sig på blomstens saftige røde bund. I modsætning til rigtige bær er der ingen frø inde i jordbær. Disse sidder udvendigt og er omgivet af en hård skal, som det sømmer sig nødder.

Jordbær som pseudfrugt - Moder Naturs geniale plan

Den dybere betydning af saftige røde jordbær er ikke at ødelægge den søde tand under en topping af flødeskum. Her skabte evolutionen en sofistikeret overlevelsesstrategi. Baseret på en enkelt spredningsmekanisme siges frøbærerne at blive tiltrukket og belønnet af den lokkende bælg.

Fugle og små pattedyr napper jordbærrene, hvor frøene ender i fordøjelseskanalen. De vandrer uskadt igennem dette og spirer langt væk fra moderplanten. Mus, pindsvin, grævlinger, solsorte, rødsvine samt myrer og biller har alle deres syn på jordbærene. De flytter rundt på bedene i haven og plantekasserne på altanen, så hobbygartnere skal være opmærksomme på specifikke beskyttelsesforanstaltninger.

Sådan får hobbygartnere godt af de samlede nødder

Så du er nu udstyret med viden om, at jordbær er blandt nødderne. Denne viden har også en praktisk nytte for entusiastiske hobbygartnere. På grund af den botaniske natur er frø af jordbær meget nemme at høste selv. Selvom formering normalt sker ved hjælp af udløbere, er såning nu et alternativ. Sådan høster du jordbærfrøene:

  • Halver modne jordbær
  • Læg på avis med den klippede side nedad
  • lad tørre ved stuetemperatur

Saml efter et par dage de nødder, der er faldet af, og skrab forsigtigt resten af bunden af blomsten.

tips og tricks

Figurbevidste jordbærfans bør ikke forvirres af tildelingen til nødder. Med kun 32 kalorier pr. 100 gram forbliver jordbær en slank lækkerbisken. Jordnødder, på den anden side, kommer med hele 567 kalorier pr. 100 gram, kokosnødder med imponerende 660 kalorier og macadamianødder med rekordstore 718 kalorier.

Kategori:

Køkkenhave