Reto slåen er en raffineret ny race af den vilde slåen, som kommer med særligt store og mindre sure frugter end sine vilde slægtninge. Hvis du ikke har plantet denne smukke busk i din have på grund af sorttornens mange rodsugere, er Reto-sorten et godt alternativ.
Vækstvanen
På grund af raffinementet vokser den storfrugtede slåen ikke som en busk, men som et lille frugttræ. Uklippet når den en højde på omkring tre meter. På grund af denne slankere vækst kan du integrere Reto slåen godt i små haver. Den danner ingen rodsuger og næsten ingen torne.
blomst og frugt
I det tidlige forår, før bladene spirer, dukker de tætte hvide blomster op, som står i attraktiv kontrast til stammens mørke bark. De let mandelduftende blomster er spiselige og betragtes som en værdifuld naturmedicin. De mørkeblå frugter af denne sorttorn er næsten på størrelse med et surkirsebær. Da de indeholder mindre tannin end vilde slåner, smager de behageligt sødt og surt, når de er rå og kan høstes inden den første frost.
beliggenhed og klima
Den raffinerede slåen Reto er ikke helt så nøjsom som sorttornen i forhold til jordbunden. Den foretrækker en varm, tilstrækkelig fugtig placering i haven. Vandfyldning bør undgås. Denne slåen elsker næringsrigt, kalkholdigt substrat og trives særligt godt på sandet-stenet lerjord.
Høst og brug af frugten
Du behøver ikke vente til den første frost for at høste Reto-slåen, du kan spise den modne slåen rå med det samme. Modningsprocessen er afsluttet, når frugtens skind er blevet dyb mørkeblå op til stilken. De store frugter smager aromatisk sødt og beriger efterårets frugttallerken. De lækre frugter kan også bruges til at lave marmelade, vin eller likør.
Både slåens og frugtens blomster anses for at være skånsomme naturlægemidler på grund af deres værdifulde ingredienser. På grund af det høje C-vitaminindhold styrker de immunforsvaret.
tips og tricks
Nyd et lille glas sloejuice hver dag i vintermånederne som effektiv beskyttelse mod forkølelse.
SKb