Klimaet i Nord- og Centraleuropa har ændret sig i de seneste årtier. I gennemsnit er den gennemsnitlige årlige temperatur steget med omkring tre °C. Derudover nås temperaturer under -15 °C sjældent i de tempererede områder i Nordeuropa. Denne ændring åbner op for helt nye dyrkningsmuligheder: Vin dyrkes for eksempel ikke længere kun i de klassiske områder, men nye dyrkningsområder opstår endda i Danmark og Sverige. Men gælder det også for citroner?
Klassiske citronsorter er ikke hårdføre
Klassiske citronsorter af Citrus limon-slægten er ikke hårdføre på vores breddegrader og bør overvintres efter deres behov. Faren er ikke kun, at træet kan fryse ihjel på grund af den frost, der kan opstå. Vejret er generelt for vådt og også for mørkt. Citroner overvintrer ideelt set ved en gennemsnitstemperatur på omkring 10°C og med væsentligt mere lys, end vintersolen er i stand til at give dem.
Hårdføre citronsorter
Der er dog en vej ud – så længe du ikke værdsætter spiselig eller velsmagende frugt. Den bitre citron, også kendt som den trebladede appelsin (Citrus trifoliata eller Poncirus trifoliata), der stammer fra det centrale og nordlige Kina, er den eneste citrusart, der er løvfældende om vinteren og frosthårdfør ned til temperaturer på -25 °C. Denne smukke busk, der kan blive op til tre meter høj, kan uden tøven plantes ud i haven. Den bitre citron bruges ofte som podemedium, hvilket igen gør den podede plante mindre følsom over for kolde og våde forhold. Deres gulorange, behårede frugter er dog uspiselige på grund af de bitre stoffer, de indeholder.
Andre hårdføre citrussorter
Krydsninger eller hybrider af den beskrevne bitre citron viser sig ofte at være hårdføre, men kun ned til temperaturer mellem minus otte og minus tolv °C. Disse er hybrider af appelsin og bitter citron (citranger), mandarin og bitter citron (citrandariner) og de såkaldte papedas (ichang). Disse træers frugter har dog en mere eller mindre syrlig aroma. Dybest set, jo mere frosthårdfør citrussorten er, jo mindre smagfuld er frugten.
Ichang citron
Ichang Lemon er en meget gammel kinesisk hybrid af Citrus ichangernsis og Citrus maxima. Planten er frostbestandig ned til minus 10 °C. Den danner en bred busk med store, hængende blade og skud og store, hvide blomster. Dens frugt ligner en fyldig citron med en tyk, blød skal. Kødet har en syrlig pomelo smag med en lille bitterhed af grapefrugt.
tips og tricks
Den årtusinder gamle japanske hybrid Yuzu er også frostbestandig ned til en temperatur på minus 12 °C. Det er en hybrid af ichang og mandarin, der producerer clementin-lignende frugter. Satsuma mandarinen er også ret frosthårdfør.