Solbær er blandt de mest vitaminrige bær fra din egen have. Dyrkning er så let, at selv nybegyndere i haven ikke har noget problem med det. Buskene er krævende og kræver lidt pleje.

Interessante fakta om solbær

Inden for ribsfamilien er solbær en separat sort. Det afspejler sig også i, at det meste af frugten vokser på de et år gamle sideskud. Ved røde ribs hænger derimod de smukkeste pander på de to- og treårige skud.

Det botaniske navn på solbæren er Ribes nigrum, med suffikset refererer til den sorte farve på bærene. Solbær er også kendt under det franske navn cassis. De sorte sorter har været dyrket siden 1500-tallet.

Solbær er tornløse. Bladene og skuddene har en stærk, meget bitter lugt. De sorte bær er lidt større og smager meget mere krydret end de røde. De spises derfor ikke så ofte rå.

Hvornår skal man plante solbær

Solbær vokser bedst, hvis du planter dem i jorden sidst på efteråret. Hvis det er nødvendigt, kan du stadig plante dem i det tidlige forår. Så skal du bare sørge for, at jorden er tilstrækkelig fugtig.

Hvilket sted føler du dig bedst tilpas?

Som alle bærbuske kan solbær lide det solrigt. Så bliver bærrene sødere og større. En delvist skyggefuld plet er også fint, hvis buskene er udsat for direkte sol i mindst et par timer om dagen. Giv læ for vinden, da et trækfuldt sted hæmmer væksten.

Hvordan skal jorden være?

Solbær trives særligt godt i løs jord uden vandfyldning. Som lavvandede rødder har de dog brug for tilstrækkelig fugt i de øverste lag af jorden. Derudover skal jorden være rig på næringsstoffer, så planterne producerer mange frugter. Sådan forbereder du jorden:

  • løsne jorden
  • fjerne ukrudt
  • Forfin plantehullet med kompost
  • Løsn om nødvendigt med sand
  • Sørg for dræning om nødvendigt

Hvilken planteafstand skal du holde, når du planter?

Solbær bør ikke være for tætte. Der skal være mindst 1,5 meter plads til næste anlæg. Efterlad en afstand på mindst to meter mellem flere rækker ribs. Dette gør også høst og pasning af buskene nemmere.

Hvordan plantes solbær?

Plantehullet er gravet så stort, at buskbolden har plads nok i sig. Før plantning skæres ribs. Overskydende skud fjernes, og rødderne forkortes.

Solbæren er ikke plantet for dybt i jorden. Basen af busken skal være lige under jorden.

Hvornår kan man høste solbær?

Solbær høstes senere end hvide og røde ribs. De første frugter er modne i midten til slutningen af juli. Høsten strækker sig ind i august.

Da ribsene modnes uregelmæssigt, skal du høste hver busk flere gange.

For at holde fuglene væk fra buskene er det tilrådeligt at beskytte ribsene med et net i begyndelsen af juli.

Er det værd at transplantere solbær?

Omplantning af solbær kan kun betale sig, hvis planterne stadig er meget unge.

Efter omplantning tager det tre år for busken at bære frugt igen. Da ribs sjældent bliver ældre end 15 år, nytter det ikke meget at omplante ældre planter.

Det er bedre at plante nye buske på det ønskede sted med det samme eller skære solbærstiklinger i god tid.

Sådan formerer du solbær

Formeringen sker enten ved stiklinger eller ved at sænke årsskud.

Klip stiklinger på en frostfri dag om vinteren og stik dem blot i pottejord.

For at sænke den lægges en ung gren på jorden og fastgøres der med jord. I det næste år er der dannet nye planter, som senere plantes ud.

Er solbær velegnet som blandingskultur?

Solbær klarer sig ikke rigtig, når de er for tæt på andre planter. Kun malurt er velegnet som blandingskultur.

Buske klarer sig bedre, hvis du klipper dem efter plantning. Mulchlaget giver dem yderligere næringsstoffer. Desuden forbliver jorden fugtig, og ukrudt trives ikke så godt.

Har solbær brug for særlig pleje?

Som alle ribssorter er buskene nemme at passe.

Hvis det er tørt, skal det vandes. Lejlighedsvis påføring af gødning kan være nyttig.

Frem for alt skal buskene beskæres efter høst for at fremme forgrening af de frugtbærende skud. Et plejesnit om efteråret er også tilrådeligt.

tips og tricks

Friske solbærblade giver urte- og grøntsagssupper en særlig aroma. Når det er tørret, kan te fremstilles af det. De sorte bær er særligt populære i gelé og frugtige sommerdrinks.

Kategori:

Køkkenhave