Blåbær indsamlet i skoven smager lækkert, men er ofte en meget dyr smagsfornøjelse at samle på. De dyrkede blåbær, som kommer fra Nordamerika, leverer høje udbytter i haven på en lille plads.

De rigtige sorter til haven

Selvom du virkelig sætter pris på frugterne af de lokale blåbær, der vokser i skoven, er de kun i begrænset omfang egnede til dyrkning i haven. På den ene side ville det forventede udbytte ved høsttidspunktet i juli ikke retfærdiggøre indsatsen med at plante skovblåbærene. Til gengæld stiller disse blåbærsorter også krav til placeringen, hvilket normalt næppe kan opnås i haven eller kun med stor indsats. Sorterne af slægten "Vaccinium", der oprindeligt er avlet fra nordamerikanske blåbær, er ikke kun større og mere robuste, men leverer også et relativt højt udbytte på et lille område. De mest populære sorter til dyrkning i haven i dette land omfatter:

  • Reka
  • Nordland
  • pilot
  • Solskinsblå
  • Bluecrop

Korrekt forberedelse til dyrkning af haveblåbær

Blåbærarter, der dyrkes til haven, har også brug for jord, der ikke er for kalkholdig og ret sur med et løst underlag for en sund vækst. Hvis du har en ret muldrig og kalkholdig jord i din have, vil du sandsynligvis ikke kunne undgå den planlagte placering af de dyrkede blåbær. Men da blåbær ikke rodner særlig dybt, bør bedet, der er forberedt med tørv eller rhododendron og azaleajord, udstyres med det sure substrat, der er mere bredt end dybt. Selve placeringen kan godt være i fuld sol for sorter af slægten Vaccinium. Men på grund af den relativt tætte frugtsætning af disse højtydende sorter, skal man sørge for, at planterne er tilstrækkeligt vandet i tørre sommerperioder.

Nyd og opbevar blåbær friske fra haven

Friske blåbær smager bedst, når de plukkes direkte fra busken. De holder sig dog kun et par dage i køleskabet. Fordelen er dog, at blåbær, hindbær og brombær ikke lader alle frugter modne på samme tid. Man bør altid kun plukke de virkelig fuldmodne frugter fra grenene, da blåbær ikke modnes efter høst. Kogning eller frysning af blåbær er en god måde at opbevare dem på.

tips og tricks

En såkaldt blåbærkam egner sig kun i begrænset omfang som høsthjælpemiddel til høst af dyrkede blåbær, da det er meget nemt ved et uheld at rive umodne frugter af med den.

Kategori:

Køkkenhave