I botanisk forstand er banantræet en flerårig plante. Den imponerer med en højde på 6 til 9 meter. Bladene bliver op til 6 meter lange. Få mere at vide om Musaens blomstring, oprindelse og brug.
historie og oprindelse
Bananen er en af de ældste kulturplanter på jorden. Historikere registrerede dets dyrkning så tidligt som i den forhistoriske æra. I løbet af det første århundrede e.Kr. blev det bragt til Afrika af arabere.
Derfor har udtrykket "banan" sine rødder i arabisk. I den tyske oversættelse betyder ordet "finger". Botanikeren Carl von Linné opkaldte den for første gang efter den italienske læge Antonius Musa.
I det 15. århundrede spredte Musa sig til Sydamerika, Europa og De Kanariske Øer med portugiserne.
blomster og frugter
Aksen af de fortryllende bananblomster når en længde på op til en meter. Gullige blomster udvikler sig på den. Kolibrier, flyvende ræve, flagermus eller høgmøl bestøver disse blomster.
Det tager omkring 14 til 18 måneder fra blomstring til frugtsætning. Modningen af frugterne tager i gennemsnit 3 måneder i det (sub)tropiske klima. Den vilde banan imponerer med store frø. Derimod producerer den dyrkede plante relativt store frugter uden frø.
brug
Musa er opdelt i tre forskellige varianter:
- frugt banan (dessert banan)
- plantain (plantain)
- Tekstilbanan (Musa textilis)
Den gule frugtbanan er meget almindelig her i landet med sin sunde, søde smag. Derimod er plantain en vigtig del af den daglige menu, især i de lande, hvor den dyrkes. De resistente fibre i tekstilbananen er stadig en vigtig komponent til fremstilling af reb og papir.
Økonomisk betydning
I verdenshandelen er bananen placeret som et elementært eksportvare, lige bag majs, hvede og sukker. De vigtigste eksportlande er i Central- og Sydamerika. Costa Rica, Honduras, Panama og Ecuador kommer først.
Derfra sendes de til Europa kort før modning. I Tyskland er det årlige forbrug pr. indbygger 18 kg.
tips og tricks
Bananen beriger den centraleuropæiske kost på mange måder. Som frisk frugt, tørret eller frossen, glæder de alle generationer.
FT