Honningmelonen er gennem de sidste par årtier blevet så etableret i supermarkederne i Tyskland, at den ikke længere anses for at være særlig eksotisk med sine forskellige varianter.

Honningmelonens triumf i hele verden

Forskere har været i stand til at bevise, at honningmelonen er en af de ældste kulturplanter i menneskehedens historie. Generelt blev meloner værdsat for tusinder af år siden, ikke kun på grund af deres fuldt modne frugtkød, men også på grund af frøene, som kunne bruges som mad på skibsoverfarter og til at lave mel. Honningmeloner kommer oprindeligt fra Vestafrika, men blev plantet i Egypten og Persien for omkring 4000 år siden. Senere bragte søfarende også honningmeloner til Amerika, så de dyrkes stadig meget i dag.

Oprindelsen af honningmeloner i handelen på forskellige tidspunkter af året

I dag dyrkes honningmelon i mange lande i varme klimaer. De fleste sorter i kommerciel dyrkning kommer fra racer i Frankrig og Algeriet. I princippet er honningmeloner fra forskellige vækstområder tilgængelige hele året rundt, i Tyskland dyrkes de lokalt i den sydlige Rhindal og i Pfalz. Honningmeloner er dog billigst at få i højsæsonen fra juni til september, hvor de høstes i følgende europæiske lande:

  • Grækenland
  • Spanien
  • Italien

Fra et globalt perspektiv er de vigtigste dyrkningsområder for honningmeloner målt i mængde i følgende lande:

  • Kina
  • Mexico
  • Brasilien

Honningmelon - frugt eller grøntsag?

Botanisk hører honningmelonen til græskarfamilien, så den er også nært beslægtet med agurker. På trods af den meget søde smag dukker spørgsmålet altid op, om honningmeloner skal klassificeres som frugt eller grønt. Du skal vide, at denne sondring faktisk ikke afhænger af frugtens søde eller salte smag, især da honningmeloner hovedsageligt spises som dessert i dette land, men i andre lande spises de også i salte tilberedninger. Da honningmelonplanten skal vokse igen hvert år og skal vokse helt ny fra frøene i den nye sæson, skal honningmelonen strengt videnskabeligt klassificeres som en grøntsag. På den anden side tæller oliven for eksempel som frugt på trods af deres smag, fordi de vokser på flerårige træer.

tips og tricks

Honningmelon har en mild sødme, der er perfekt som smagskontrast til skinke og til diverse sommerlige forretter.

Kategori:

Køkkenhave