Woodruff er bedst kendt for sin karakteristiske smag, som bruges i mange fødevarer. Blomsten er også en visuelt attraktiv forårsbebuder i havebedet eller i krukken.
Skovruffen som blomst i haven
Som haveplante falder skovruffen i kategorien bunddække på grund af dens lave statur og dens formeringsmetode via rodsugere. Den rigtige placering er dog nødvendig for god vækst. Skovrug vokser rigtig godt på skyggefulde til halvskygge steder i haven, som også kan dækkes af løvtræer. Men det er praktisk, for så vidt kun få blomstrende planter kan blomstre lige så godt i total skygge som skovkruven. Derudover er skovkransen med sin blomstringsperiode fra april til maj eller juni en af de første planter, sammen med liljekonval og vilde hvidløg, der efter snedækket løsner op for det grønne i haven med sarte hvide blomster er smeltet.
Brugen af blomsten som smagsgiver og naturmedicin
Den blomstrende plante høstes om foråret til brug som en aromatisk lægeurt. Det er godt, hvis du lader den afskårne skovkrans visne natten over på et godt ventileret sted inden videre forarbejdning, da duften i blomsterne og stilkene så tiltager igen. Det kan derefter skoldes med varmt vand for at skabe produkter som følgende:
- medicinsk te
- Kan slå
- skovløg limonade
Du bør dog kun skolde skovruffen og ikke lade den trække i varmt vand, ellers vil dens dosering samle sig for meget i vandet.
tips og tricks
Da skovruff indeholder en vis mængde af den aktive ingrediens kumarin, bør den ikke indtages for regelmæssigt og bruges til børns limonader. Selvom kumarinen kan lindre hovedpine i små doser, kan disse også opstå i tilfælde af en overdosis. Leverskade er også mulig ved overdreven forbrug.
WK