Persille er en toårig afgrøde. Hvis pladsforholdene er meget gode, kan den endda være flerårig, men så kan den ikke længere bruges som krydderiplante. Fra blomstringen i andet år danner den kun få blade, som indeholder en for høj andel af giftig apiol.

Persille er toårig

  • Høst året rundt muligt i det første år
  • I det andet år høstes kun indtil blomstringen i juni/juli
  • Må ikke bruges efter blomstring
  • Sås igen i foråret eller august

Persille vokser på ét sted i to år

Persille dyrkes i haven eller på altanen som en toårig plante.

Hvis pladsforholdene er gode, kommer det også tilbage i de følgende år. Men bladene skal så ikke længere bruges til krydderier.

Planterne trækkes ud efter blomstring i andet år, da udbyttet i de følgende år næppe er værd at nævne.

Persilleplanter i det første år

I det første år efter såning udvikler persillen et stort antal blade omkring hjertet.

Bladene er særligt aromatiske i denne tid.

De skæres tæt på jorden. Hjertet må ikke komme til skade, da der så ikke gror nye blade ud igen.

Blomstrer i andet år

Blomsterstande begynder at dannes senest i maj. Blomstringsperioden for persille varer fra juni til juli.

Når først planten blomstrer, er bladene ikke længere spiselige. Den giftige apiol ophobes i dem, en æterisk olie, der kan forårsage kramper i fordøjelsesorganerne og livmoderen.

Hvis du vil høste frø, så lad planterne stå, indtil frøene er modne. Du kan opbevare tørrede frø i op til tre år. Advarsel: frøet er giftigt!

Sås igen i august eller forår

Du kan så persille i vindueskarmen fra februar til august eller direkte udendørs i april eller august.

Augustsåning er at foretrække udendørs, da planterne så er mindre tilbøjelige til at blive angrebet af sygdomme og skadedyr.

tips og tricks

Hvis du konsekvent vil dyrke persille i haven, bør du plante nye bede hvert år. Du har så altid et tilstrækkeligt udbud af særligt aromatiske urter og kan blot kompostere planterne efter blomstring.

ce

Kategori:

Køkkenhave