Først var det en enkelt plante. Men så frøede hun sig selv. Nu florerer katteurten i haven. Nu er det tid til at beskære stauden og tørre de bedste dele af planten!

Hvorfor overhovedet tørre?

Catnip smager bedst, når den er frisk, og dens duft er mest intens i denne form takket være de æteriske olier, den indeholder. Men i tørret form har den en længere holdbarhed. Dette sparer dig for stresset ved at tænke over, hvad du kan gøre med planten på kort tid.

Tør katteurt - Sådan gør du!

Alle overjordiske dele af katteurtplanten er velegnede til tørring. Det er bedst at høste katteurt lige før eller under blomstringsperioden. Skær stilkene til lige over jorden. Rens derefter stilkene (f.eks. ryst tørret mudder af). Vigtigt: Skyl ikke med vand. Som et resultat går nogle af de æteriske olier tabt.

Nu kan stænglerne bindes til en buket og hænges med sejlgarn, for eksempel på loftet. Bladene kan også plukkes af og spredes ud på en bageplade eller avis og tørres.

Ting at bemærke om tørring:

  • Hvor: i et lufttørt, varmt og skyggefuldt rum
  • spredt ud på en skyggefuld altan evt
  • ikke i køkkenet eller i kælderen (ofte høj luftfugtighed)
  • Hurtigtørrende variant: i dehydrator eller ovn ved maks. 50 °C
  • lad det hellere tørre længere end for kort (fare for mug)
  • Opbevar tørret katteurt i mørke, forseglede beholdere

Og hvad gør man med den tørrede katteurt?

Den tørrede katteurt er spiselig og kan bruges:

  • at glæde katte
  • til te
  • til kolde infusioner
  • at ryge
  • til rygning
  • til krydderier
  • til eksterne anvendelser såsom omslag

tips og tricks

Det er ekstremt vigtigt, at katteurten ikke udsættes for direkte sollys og høj varme ved tørring. Lys og varme ødelægger de fleste af de æteriske olier, den indeholder - dem, der gør katteurt så værdifuld.

KKF

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Urter