Quendel, kolibri, ydmyghed eller havetimian - de forskellige sorter af timian er kendt under mange almindelige navne. Den aromatiske og lægeurt er også blevet dyrket i tysktalende lande siden det 11. århundrede, hvor omvandrende benediktinermunke bragte den med sig fra Italien.
Timian var allerede kendt af egypterne
Allerede i det gamle Egypten blev timians konserverende virkning (dengang kendt som "Tham") brugt til at forberede mumificering. Anvendelsen af planten som lægeurt var allerede kendt. I det antikke Grækenland og Romerriget blev timian også brugt til behandling af luftvejssygdomme og mave-tarmsygdomme. Kendte forfattere som Theoprastus, Dioskorides og den universelt lærde romerske Plinius beskrev de forskellige former for brug og tilberedning. Lægeabbedisse Hildegard von Bingen beskrev også timian i sine skrifter som en lægeurt i 1100-tallet – i senmiddelalderen var planten også et udbredt middel i tysktalende lande.
Mere end 200 forskellige typer
Den almindelige timian, også kendt som havetimian, er udbredt i mange haver her. Arten er dog opdelt i over 200 underarter, som ikke kun vokser naturligt på de tørre enge i Sydeuropa, macchiaen, men også trives i de varmere egne af Centraleuropa. Den nok vigtigste type timian er den ægte timian (Thymus vulgaris, også kendt som romersk timian), derudover bruges følgende typer ofte:
- Citrontimian (Thymus x citriodorus)
- Cascade timian (Thymus longicaulis, særlig smuk i vindueskassen)
- Vild timian (Thymus serpyllum)
- Marktimian (Thymus pulegioides, også kendt som Quendel)
forekomst og udbredelse
Timian vokser vildt, især i landene omkring Middelhavet. Vild timian er derimod mere hjemme i Centraleuropa og vokser også i det nordlige Italien, Frankrig og det sydlige Schweiz. De kommercielt tilgængelige planter kommer for det meste fra Frankrig, Spanien, Tyrkiet og Marokko, samt nogle fra Tyskland. Lægeurten er desuden udbredt over hele kloden i dyrkningsområder med middelhavs- og fastlandsklima.
tips og tricks
Den grå pudetimian (Thymus pseudolanoginosus), der kun er omkring fem centimeter høj og udvikler smukke lyserøde blomster, er særdeles velegnet som bunddækkende, slidstærk urt i klippehaver.