Det er ofte plantet i parker og haver. Med sit usædvanlige løv, hvorpå regndråber og dug ruller smukt af, og sine gule blomster, er den yderst dekorativ. Men bortset fra dens dekorative værdi: er damekappen spiselig?

Kan du spise damekappe?

Damekappe er ikke giftig. Tværtimod - Denne urt er spiselig. Det gælder for alle arter som blandt andet Alchemilla vulgaris og Alchemilla alpina. Både mennesker og dyr tåler damekappe, hvis den ikke indtages i store mængder.

Bladene, stilkene, blomsterne og rødderne kan spises. Men de unge blade smager bedst. Til medicinske formål bør bladene og blomsterne dog høstes om sommeren. Så er deres indhold af aktive stoffer på sit højeste.

Hvordan smager damekappen?

Fruekappeblade smager bittert, let surt og astringerende (astringerende). Mens bladene og blomsterne har en behagelig smag, har rødderne en tendens til at udløse afsky, når de spises. Urtens bitre smag skyldes dens høje indhold af tanniner og bitterstoffer. Men tilberedt som en te smager urten mildt aromatisk og er nem at drikke.

Anvendelser af damekappeurt

Damekappe kan bruges frisk, tørret eller som essens. Du kan:

  • damp bladene (minder om spinat)
  • blend blade og blomster til smoothies
  • brygge alle dele af planten til te
  • Brug bladene til vilde urtesalater, vilde urtesupper og gryderetter

Hvordan påvirker den forbrugte/indtagede urt kroppen?

Damekappe har et bredt aktivitetsspektrum. Tager du det internt, har det en positiv effekt på dit velbefindende med blandt andet følgende klager:

  • til alle kvinders lidelser som menstruationssmerter og overgangsalderens symptomer
  • Ondt i halsen og svælget
  • kold
  • feber
  • nyresmerter
  • diarré
  • gas

tips og tricks

Hvis du har lavet for meget damekappe-te og er træt af smagen, så bland kold damekappe-te med æblejuice. Afkølet smager denne blanding lækkert og forfriskende, især på varme sommerdage!

KKF

Kategori:

Urter