Den velkendte lægeurt kamille kan nemt dyrkes i din egen have eller samles i naturen. Kvaliteten af kamilleblomsterne afhænger dog både af det korrekte høsttidspunkt og af typen af tørring.
Høst ikke kamille for sent
Tysk kamille har en forholdsvis lang blomstringsperiode og afslører sine lyse gule blomsterhoveder med de karakteristiske hvide tungeblade mellem maj og september. jo ældre blomsterne bliver, jo mere bøjer tungerne sig mod jorden. Blomsten indeholder den højeste andel af medicinsk vigtige æteriske olier, når den høstes omkring tre til fem dage efter, at den er helt åbnet. Men især ved vilde samlinger er det svært at finde det helt rigtige tidspunkt, hvorfor du kan bruge følgende tommelfingerregel: Hvis cirka to tredjedele af en kamillehæk står i fuldt flor og nogle stadig er lukkede, kan du høste. Traditionelt høstes kamille omkring den 24. juni, johannes dag.
Tør kamille ordentligt
Æteriske olier er meget flygtige, og derfor bør du behandle de nyhøstede blomsterhoveder med det samme og tørre dem ordentligt. Frem for alt er det vigtigt, at blomsterne ikke udsættes for sollys under tørreprocessen. Desuden bør det valgte sted ikke være for varmt og luftigt. Temperaturer mellem omkring 20 og maks. 30 °C er optimale. Skånsom tørring i ovnen er også mulig, forudsat at den udføres ved lav temperatur.
tips og tricks
Du kan også samle modne (dvs. blomsterhoveder med infructescens) kamilleblomster og så dem i din have mellem begyndelsen af august og midten af september - det er en naturlig måde at så lægeplanten på. Vær opmærksom på, at kamille spirer i lyset, og dens frø bør derfor ikke dækkes med jord.
IJA