- Hvordan ser valmuens blade ud?
- Er valmuebladene spiselige?
- Hvad sker der, når du spiser store mængder majsvalmueblade?
- tips og tricks
Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Valmuen vækker normalt først opmærksomhed, når dens knaldrøde blomster dukker op i kanten af marken eller i haven. Men den vilde valmue kan også let kendes på sin vækst og de karakteristiske blade.
Valmuens blade er spiselige og kan bruges til at forfine salaterHvordan ser valmuens blade ud?
Valmuens blade er børstede og ru, ligesom stilkene på denne plante. De er enkelt til dobbelt fjer og omkring 15 cm lange. Bladafsnittene er skarpt takkede eller groft indskårne, formen er lancetformet.
Er valmuebladene spiselige?
Valmueblade er spiselige i ikke for store mængder. Brug især de unge blade inden blomstringsperioden begynder. Du kan bruge den til at tilberede en grøntsag, der ligner spinat. Svedde skalotteløg og noget fløde anbefales for at forfine smagen.
Når de er rå, smager valmuens blade som agurker med et strejf af hasselnød. De er velegnede til at tilberede en vild urtesalat eller til at forfine grønne salater.
Hvad sker der, når du spiser store mængder majsvalmueblade?
Som de øvrige dele af planten er valmuens blade let giftige i store mængder. De indeholder forskellige alkaloider, tanniner og slim. Den største andel af giftstoffer findes i den mælkelignende plantesaft. At spise for meget kan give kvalme, opkastning, mavesmerter, rastløshed og træthed. Græssende dyr som heste, køer eller får bør holdes væk fra valmuer.
Det vigtigste ved majsvalmuebladene:
- strittende og ru
- lancetformet form
- enkelt til dobbeltfjer
- ca 15 cm lang
- opdelt i enten skarpt savede eller groft indskårne sektioner
- unge blade spiselige (før blomstring)
- agurkeagtig smag, mod hasselnød
- store mængder let giftige
tips og tricks
Brug de friske unge blade til en vild urtesalat eller som krydderi til en grøn salat og lad dig overraske af smagen af agurk og hasselnød.