Det anslås, at der findes omkring 35.000 forskellige tomatsorter på verdensplan - de fleste af dem findes i de sydamerikanske hjemlande for frugtgrøntsagerne. Men selv her i landet er overfloden af sorter nærmest uoverskuelig, og der kommer hele tiden nye racer til. Det er dog ikke alle sorter, der egner sig til højbede.
Tomater trives også i højbede – men ikke alle sorter
Størrelsen er det, der betyder noget
For eksempel passer stærkt voksende sorter, der bliver op til 200 centimeter høje, næppe i normale højbede – da planterne bliver så høje, skulle man bruge en stige i et normalt højbed for at kunne høste frugterne. I et lavt højbed er dyrkning af stang- og oksetomater ganske mulig, forudsat at mængden af jord pr. plante er mindst 15 liter. Plantet udenfor danner tomater deres hovedrodmasse omkring 30 til 60 centimeter under overfladen. Det gælder i øvrigt også højvoksende cocktail-, cherry- eller cherrytomater med deres små, ofte søde frugter, samt truss- eller vintomater, hvorfra hele bælgen er høstet.
De bedste sorter til højbede
Følgende sorters grupper, som vokser ret kompakt, klarer sig også godt i konventionelle eller mindre højbede (f.eks. i balkon- eller bordhøjbede).
| sort gruppe | væksthøjde | vækst | frugt | passende sorter |
|---|---|---|---|---|
| Bush eller balkontomater | normalt kun 30 til 60 centimeter | busket forgrenet | lille til mellemstor, for det meste rund | 'Balconi Yellow' (gul), 'Balkonstar', 'Bogus Fruchta', 'Donna', 'Heartbreakers Vita' (hjerteformet), 'Ida Gold' (gul-orange), 'Incas' (æg-formet), 'Patio', Paulinchen' (gul), 'Red Robin', 'Rentita', 'Lille Rødhætte' |
| Hængende eller trafiklys tomater | forskellige | flad, med lange, overhængende skud | for det meste små | 'Whippersnapper', 'Fuzzy Wuzzy' (røde og gule striber), 'Raspberry Rose', 'Pendulina Red', 'Tumbler', 'Tumbling Tom Red', 'Tumbling Tom Yellow' |
| Lave cocktailtomater | normalt 60 til 80 centimeter | busket | normalt lille, meget aromatisk | 'Brillantino', 'Currant Gold Rush' (gul), 'Gartenperle', 'Ovalino' (ægformet), 'Tiny Tim', 'Totem' |
Er det nødvendigt at knibe?
Sideskud er unge sideskud, der vokser fra bladaksen. Ved høje tomater er udviklingen af stærke stikkende skud på bekostning af frugten. De bør derfor brydes ud eller skæres af regelmæssigt og tidligt. Dette er ikke nødvendigt med busk eller hængende tomater, med lave cocktailtomater kun, hvis de stikkende skud udvikler sig for meget.
Tips
I en regnfuld sensommer og efterår ødelægger svampeskimmel ofte fornøjelsen ved at høste. Dette kan forhindres med en midlertidig folietagkonstruktion eller et simpelt "tomathus" lavet af folie over en ramme lavet af aluminiumsstænger.