Isbergsalat fra egen have indeholder væsentligt flere næringsstoffer end fra supermarkedet. Lær, hvornår du skal høste din icebergsalat nedenfor.
Isbjergsæsonen er fra juli til oktober
Hvornår høstes isbjergsalat?
Afhængigt af sorten er isbjergsalat klar til at høste to til tre måneder efter såning. Da den normalt plantes ud i marts/april, kan den derfor høstes fra omkring juli. Senere såning er dog også mulig, så man kan høste icebergsalat langt hen på efteråret.
Er isbjergsalat hårdfør?
Selvom navnet antyder noget andet, tåler isbjergsalat ikke frost. Selv med temperaturer under 10 grader har han problemer. Derfor skal den bestemt høstes, inden det er permanent koldere end 10 grader. Navnet henviser formentlig til dets gode opbevaringsevne. Lær hvordan du opbevarer din icebergsalat korrekt her.
Tips
Du kan også høste kun de yderste blade af din icebergsalat og forlade hjertet; så vil isbjergsalaten fortsætte med at vokse lykkeligt, og du kan fortsætte med at høste.