Paprika er en Solanum-art, der oprindeligt stammer fra Mellem- og Sydamerika. Så tidligt som i 7.000 f.Kr. folket dyrkede grøntsagerne. Efter at frøene blev sendt til Europa, har planten gennemført et triumftog. I dag betragtes det som en populær afgrøde, der dyrkes i ens egen have.
Hvornår en peber kan høstes afhænger af sorten
havesæsonen
Peberfrugter er i højsæsonen fra juli til august, med fuldt modne frugter, der høstes ind i oktober. Med et dæksel forlænger de høstvinduet ind i november. Tidlige sorter producerer peberfrugter, der er klar til at høste fra juni, men du kan høste enhver staude tidligt, selvom grøntsagerne stadig er grønne. Det er kendetegnet ved en bitter smag.
Pebersorter efter modningstider:
- 50 til 55 dage: 'Yesil Tatli'
- op til 60 dage: 'Ferenc Tender', 'Healthy' og 'Tollis Sweet'
- op til 70 dage: 'Giant Aconcagua' og 'Corno di Toro Giallo'
Den optimale høsttid
Du bør kun høste natskyggeplanterne, når frugtfarven er fuldt udviklet. Små grønne pletter indikerer, at modningsprocessen endnu ikke er afsluttet. Giv planten et par dage.
Det tager cirka tre uger, før sødmen kommer frem og farven er fuldt udviklet. Røde, gule og lilla sorter er klar til høst, når den ydre hud er farvet hele vejen igennem. Grønne eksemplarer er ikke deres egen sort, men snarere umodne grøntsager. Du kan lade peberfrugter, der er høstet for tidligt, modne.
Dyrkning i haven
Frø kan dyrkes i et minidrivhus eller i små frøpotter i vindueskarmen mellem februar og marts. Kokosfibre kvældende tabletter er ideelle til frøene, fordi de er lave i næringsstoffer og opbevarer fugt. Samtidig sparer du dig selv for besværet med omplantning, da du kan plante de enkelte unge planter direkte i en større potte.
tilvænning
Da natskyggeplanterne er følsomme over for kulde, må de først gå udendørs i midten af maj efter ishelgenerne. Stil plantekrukkerne i et lunt og skyggefuldt område på altanen eller terrassen hver dag den første uge, så planterne langsomt vænner sig til lysforholdene.
forberedelser
Vælg et solrigt sted og forbedr jorden med kompost. Efter at have løsnet bedet graves plantehuller cirka 50 centimeter dybe, og efterlade en afstand på 40 centimeter mellem peberplanterne.
Tage sig af
Forsyn kulturen regelmæssigt med vand og næringsstoffer, selvom du bør undgå at bruge kvælstofrig gødning. Dette fører til overdreven bladudvikling. Kaliumrig specialgødning fremmer derimod blomsterudviklingen og sikrer dermed en rig høst.
Tips
Bryd lederen ud, så snart stauden er blevet 20 til 30 centimeter høj. Den første såkaldte kongeblomst fjernes også, så planten udvider sig i bredden.