Sølvbirken (Betula pendula) er ikke kun almindelig i sparsomme skove og markkanter, den kan også plantes vidunderligt i egen have – forudsat at du har plads nok dér til det meget hurtigtvoksende løvtræ. Især sorten 'Youngii', også kendt som grådebirk, og blodbirken 'Purpurea' har en høj prydværdi. Birketræer, uanset deres sort, bør ikke skæres ned, hvis det er muligt - og hvis en sådan foranstaltning nogensinde skulle blive nødvendig, er det bedst at udføre det sidst på efteråret eller om vinteren.

Sølvbirkes bør om muligt beskæres tilbage i den kolde årstid

Som udgangspunkt behøver sølvbirk ikke beskæring

Egentlig er det ikke en særlig god idé at beskære en sølvbirk, for træet har en tendens til at bløde meget. Derudover kan det ske, at hvis træet klippes forkert, enten holder det helt op med at vokse i det tiltænkte område eller - som en slags kompensation - lader en masse grimme edderkoppeårer spire. For at undgå en sådan udvikling bør unge skud først klippes ned, når de er mellem 20 og 25 centimeter lange, selvom du altid bør lade mindst to bladknopper stå. udover det

  • hvert snit skal holdes i en lille vinkel
  • lav altid snittet mindst tre millimeter over et sovende øje
  • fjern kun døde grene direkte ved bunden
  • brug altid rent og skarpt skæreværktøj

Ydermere kan det ske, at sølvbirken udvikler flere nye skud ved grænsefladen. Disse bør du fjerne - bortset fra én - i god tid.

Perfekt beskæringstid mellem november og januar

Desuden bør sølvbirkes kun fældes på en varm og tør dag mellem november og januar, ellers har træerne en tendens til at bløde ud på grund af det høje safttryk, især om foråret. Om vinteren er birken dog i dvale, så denne fare eksisterer i hvert fald ikke. Sørg dog for at forsegle større snit godt med en sårfugemasse.

Få birkesaft om foråret

Traditionelt kan man mellem marts og begyndelsen af maj få den let sødt smagende og meget sunde birkesaft, som der er to gennemprøvede metoder til:

1. Klip enden af en mindre gren og stik den i en flaske. Luk åbningen godt og fastgør flasken til grenen.

2. Bor et lille hul i birkestammen og sæt et sugerør eller lignende i. Fastgør en opsamlingsbeholder under åbningen, hvori saften tilføres. Hullet skal lukkes godt efter bankning.

Tips

Birkesaft kan højst opbevares i køleskabet i en uge. Du kan dog bevare det ved at blande det med vodka eller noget lignende i forholdet 1:1.

Kategori:

Træer