Ærter har for længst mistet deres ry som fattiges mad. Selv børn, der er resistente over for grøntsager, spiser hjerteligt. De sarte bælgfrugter er blevet uundværlige i en moderne have. Letforståelige instruktioner viser, hvordan den ukomplicerede dyrkning blomstrer.

Hvilke ærtesorter trives i hjemmets køkkenhave?

Forskellige varianter er baseret på 3 typer ærter. Frost-tolerante flækærter, de ideelle tørrede ærter, er ideelle til tidlig dyrkning. Mid-tidlige rynkede ærter spises friske. De scorer med en mild-sød aroma. En uovertruffen favorit for børn er de møre sukkerærter, som smager fantastisk sammen med bælgen.

Hvilke forhold på stedet skal tages i betragtning?

Ærter vil vokse i enhver god havejord. Ideelt set vil du finde følgende forhold der:

  • solrig til halvskygge beliggenhed
  • næringsrig jord, humus, frisk og let kalkholdig
  • en gennemsnitlig pH på 6,0-8,0

Der må ikke have været dyrket ærter eller andre bælgfrugter i de foregående 3 år.

Hvornår sås ærter?

Datoerne for såning er tæt knyttet til den type ært, som din yndlingssort tilhører. De kuldebestandige blege ærter kan plantes i bedet allerede midt i marts. Rynkede ærter og mangetout følger i midten af april.

Er det værd at give fortrinsret til ærter?

Dyrkning bag glas belønnes med en høst cirka 3 uger tidligere. I februar sås den i potter med pottejord. Spiretemperaturen er lave 5 grader Celsius. Fra en væksthøjde på 8-10 cm går den ud i bedet.

Hvad er værdierne for planteafstand og sådybde?

Direkte såning i haven kræver en rækkeafstand på 40 cm. Klatrehjælpene bør dog ikke opstilles mere end 20 cm. Placer de enkelte frø 3-4 cm fra hinanden. For at beskytte mod glubske skadedyr varierer sådybden med 5-6 cm.

Hvilken sædskifte bestemmer dyrkningen af ærter?

Som en tommelfingerregel er alle bælgfrugter eller bælgfrugter uforenelige med sig selv. Ugunstige naboer er derfor bønner, tomater, spinat, peberfrugt, hvidløg, løg og porrer.

Egnede naboer er gulerødder, agurker, salat, grønkål, kålrabi, citronmelisse, zucchini, salvie, selleri og sennep.

Efter hvilke instruktioner skal klatrehjælpemidler konstrueres?

Der er en bred mulighed for espalierstøtte til ærter. Så længe det er en stabil konstruktion, der beskytter ærter mod vindstød, kan du frit vælge byggemetode.

I stedet for at følge instruktionerne skal du blot lade din kreative fantasi få frit spil. For eksempel søm træstænger sammen for at danne et rektangel og strække sisal mellem dem. Dine ærter vil bestige den som en gal.

Hvornår er det tidspunkt for høst af ærter?

Ærter tager mellem 3 og 4 måneder at modne. Jo tidligere du høster, jo mere møre og søde smager frøene. Det gælder især rynkede ærter og mangetout.

Grønne ærter, som hovedsageligt tørres, bliver i bedet længere. Først når bælgene virker fyldige og faste, er de modne.

tips og tricks

Forberedelse af bedet i det foregående år er ideel til at starte dyrkning af ærter i haven. Hvis du beriger jorden med en velafmålt portion havekompost om efteråret, vil planterne takke dig med en kraftig, hurtig vækst.

Kategori:

Køkkenhave