Som med enhver plante er de bedst mulige vækstfaktorer for løg- og sødfennikel allerede bestemt ved såning. Derfor er det på den ene side vigtigt at vælge det rigtige frø, men på den anden side bør stedet for dyrkning af fennikel også nøje udvælges. Dette skal være så varmt som muligt og ikke for tørt.

Valg af en passende fennikelsort

Der er grundlæggende to grove klassificeringer af fennikelsorterne, bortset fra den vilde form for bitter fennikel, som sjældent dyrkes i dag. Sorterne til dyrkning i haven er opdelt i krydderifennikel og knoldfennikel. Disse adskiller sig i deres vækst og anvendelse i køkkenet og medicin.

Såning af krydderfennikel

Da den søde fennikel også sår sig selv på grund af sin rige blomstring, spirer dens unge planter som regel af sig selv i det følgende dyrkningsår. Sædskifte på fennikellokaliteter er dog nødvendig for god vækst. Derfor bør spirende unge planter af sød fennikel isoleres i andre grøntsagsbede i de to år efter den oprindelige dyrkning.

Knoldelleri bliver sået senere

For at undgå overdreven opblomstring af knoldsellerien bør den først sås udendørs i maj og juni. Dette gør det muligt for knolde, der er beregnet til menneske- og hundeforbrug, at vokse sig større. Det er kun tilrådeligt at forberede frøplanterne tidligt for fennikelsorter, der er modstandsdygtige over for boltning

Unge fennikelplanter er følsomme over for temperaturfald

Under forkultiveringen af fennikelfrøene skal du sørge for, at stuetemperaturen konstant er omkring 20° Celsius, ellers kan spiringen blive forstyrret. Så snart de første blade af fennikelen er synlige, kan temperaturen langsomt sænkes til omkring 16° Celsius for at hærde planterne til udendørs brug. Såning direkte udendørs i rækker kan først foregå fra maj og juni, da risikoen for nattefrost inden da er for stor.

Pleje af fennikel i spiringsfasen

Fennikelfrø skal sås indendørs på et løst og humusrigt underlag, når de er fordyrket. Frøene skal dækkes tyndt med jord og substratet holdes jævnt fugtigt for at sikre optimal spiring. Efter cirka 5 uger er de unge fennikelfrøplanter store nok til at blive udskilt i grøntsagsområdet.

tips og tricks

Fennikelfrø kan nemt høstes og opbevares til det følgende år, hvis bladene på den falmede fennikel skæres af og tørres i klaser under høsten.

Kategori:

Køkkenhave