Den er ivrigt ventet af rabarberfans, begyndelsen af høstsæsonen. Sæsonen er overstået alt for hurtigt. I det følgende fortæller vi dig, hvornår du skal høste rabarber, og hvilke fejl du bør undgå.

Glatte stilke signalerer starten på høsten

Med god omhu står den klar fra starten af april. Vævet mellem ribbenene på rabarberstænglerne vil glatte ud. Samtidig får de den appetitlige dybrøde eller friskgrønne farve. Det kan være startsignalet til årets høst.

  • tag fat i stilken ved bunden, og drej med uret for at fjerne
  • Skær aldrig rabarberstilke med en kniv

Når stilken er adskilt fra planten, skæres bladet af, da det er uspiselig. Du bør også fjerne den hvidlige stilk i det nederste område, fordi der er risiko for et øget indhold af oxalsyre her.

Indtil hvornår kan rabarber høstes uden tøven?

Rabarberhøsten slutter traditionelt sankthansdagen den 24. juni. Dette giver mening af følgende årsager:

  • stilke plukket om sommeren har en højere koncentration af giftig oxalsyre
  • vækstspurten i slutningen af juni tjener udelukkende til at regenerere en rabarberplante

I landbruget er sankthansdagen i mange henseender vigtig. På dette tidspunkt starter Moder Natur igen og tilskynder til et andet skud i mange planter. Det samme med rabarber.

Hvornår høstes en rabarberplante for første gang?

Selvom rabarber er en af storforbrugerne, har planten nok potentiale til en levetid på syv år. For at denne kraft kan udvikle sig fuldt ud, bør den ikke høstes året efter plantning.

  • første høst af rabarber tidligst det andet år efter plantning
  • den første høstsæson slutter ideelt set i midten af maj
  • lad altid et par stilke rabarber blive på planten

Glæden over de første hjemmedyrkede rabarber er stor. Af hensyn til et langt liv sluttede erfarne hobbygartnere denne sæson tidligt. Et sådant hensyn til plantens vitalitet belønnes med rig høst i de følgende år.

På den måde kan du høste tidligere og mere rigeligt

Det er stramt, rabarbersæsonen. Næppe er det begyndt i begyndelsen af april, før høsthyggen er overstået senest i slutningen af juni. Kyndige hobbygartnere ved ved hjælp af følgende tricks, hvordan høsten starter tidligere og giver højere udbytte:

  • Dæk rabarberne med fleece fra januar
  • alternativt omring med et tykt lag hestegødning
  • rabarberblomsterne brast ud med det samme

Hvis rabarber ikke blomstrer, sparer planten meget energi. Det investerer hun i dannelsen af nye, velsmagende stilke til en frodig høst.

tips og tricks

Rabarber kan opbevares længere i køleskabet efter høst, hvis du pakker stilkene ind i våde køkkenruller. Rabarber må under ingen omstændigheder opbevares i aluminiumsdåser, for selv en minimal mængde oxalsyre reagerer kemisk med metallet.

GTH

Kategori:

Køkkenhave