Porresorten bestemmer høsttidspunktet. Det er ikke svært at høste porrer ordentligt. Hvis du tager følgende faktorer i betragtning, vil planten med lidt held trives to gange om sæsonen.

Høst sommerporrer to gange

Hvis porrer sås bag glas om vinteren og plantes om foråret, er de klar til at høste efter 5 til 6 måneder. Da vegetationen har sat den botaniske turbo fra juni til oktober, bruger forsigtige hobbygartnere denne fase til en anden høst:

  • Skær sommerporrerne tæt på jorden i første høst
  • samle planten lidt og vand den
  • en anden, smallere porre vokser tilbage

Først under anden høstkørsel graver man sommerporrerne helt op. Helst i tide før den første frost.

Grav vinterporrer op

Hårdføre porrer er tilgængelige til høst i hele den kolde årstid. Få den frisk fra sengen, hvis du vil nyde 'vinterens vitaminprins'. Da der ikke er udsigt til at vokse porrer igen på denne tid af året, er høsten nu som følger:

  • vælg en frostfri dag til vinterhøsten
  • løsne rodområdet med gravegaflen om morgenen
  • trække hele stangen op af jorden om eftermiddagen

Denne høstteknik giver den fordel, at nitratindholdet i porren falder markant. Derudover er der større sandsynlighed for, at du genkender et muligt ormeangreb om eftermiddagen.

Sådan høster du lange, cremehvide porrer

Når porrer serveres, griber alle de cremehvide dele af planten. Ikke så mærkeligt, for de smager vidunderligt mørt og aromatisk. Hobbygartnere bestræber sig derfor på at plante porrer med længst mulige hvide skafter. Sådan fungerer tricket:

  • Plant porrer helst i den glade maj måned
  • hober de unge planter op igen og igen
  • læg alternativt et mørkt plastikrør over porren

Ophobning er en af de traditionelle arbejdsmetoder i porredyrkning. De skubber en lille mur af jord og mulder sammen omkring hver enkelt stilk.(239,00€) Jo bedre et skud er beskyttet mod lys, jo blegere og mere ømt trives det.

tips og tricks

Porrerødderne, som er op til 150 cm dybe, beriger jorden med mange næringsstoffer. Ressourcestærke hobbygartnere efterlader ikke den værdifulde jord ubrugt og sår lammesalat eller salat som undersået. Gulerødder efter kultur og tidlige kartofler nyder også godt af den nærende strøelse, som porrer altid efterlader.

Kategori:

Køkkenhave