Lammesalat betragtes normalt som en typisk vintergrøntsag, men den kan dyrkes i egen have næsten hele året rundt. Da den vokser relativt hurtigt og arbejdet med at prikke ud næppe kan betale sig, sås den som regel direkte på stedet i potter eller i bedet.

Høsten bestemmes af tidspunktet for såning

På grund af sin frosttolerance er lammesalat en salat, der normalt erstatter andre salattyper i vintermånederne. Ikke desto mindre kan du om nødvendigt høste denne salat næsten hele året rundt. De hårdføre sorter af lammesalat kan stadig sås sidst på efteråret og så høstes om foråret et par uger efter, at sneen er smeltet. Fra såning til første høst tager lammesalat omkring ti til tolv uger, afhængig af sort og sæson.

De rigtige frø til hver sæson

Når du vælger frø, skal du være opmærksom på oplysningerne i plantevejledningen. Nogle sorter er optimale til såning om foråret, mens andre udvikler optimal vækst, når de sås om efteråret. Endnu andre sorter kan overleve vinteren udendørs eller i altankasser (109,00 €) og dermed sikre en høst i marts og april. Følgende sorter er allroundere, der leverer relativt gennemgående gode resultater året rundt:

  • gunst
  • Ovired
  • Gala

Høst ikke lammesalat kun én gang

Lammesalat har en særlig egenskab, der gør den særlig værdifuld og rentabel i grøntsagsplasteret. Når du høster salatbladene, skal du sørge for forsigtigt kun at klippe den øverste del af planterne af med en saks eller din negl. Lader du plantens rod og bund i jorden ubeskadiget, kan du forvente, at salatplanten spirer igen. På den måde kan lammesalat høstes flere gange i træk fra de samme planter uden at skulle genså dem.

Høst lammesalat fra balkonen

Du kan endda høste lammesalat uden din egen have, hvis du dyrker den i potter eller blomsterkasser (16,99 €) på balkonen. Denne dyrkningsvariant er særlig interessant til en forårshøst. Så du kan dyrke lammesalat om efteråret fra frø af en hårdfør sort, når blomsterne allerede er visne, og så lade den overvintre i blomsterkassen (16,99 €).

tips og tricks

Høst kun så meget lammesalat, som du kan bruge frisk. Når den er skåret af, holder denne salat sig kun i køleskabet i højst en til to dage.

Kategori:

Køkkenhave