Svampe er hverken planter eller dyr. Videnskabeligt repræsenterer de deres egen orden "Funga", men deres formering er ikke fundamentalt forskellig fra formering af forskellige plantearter, da de lader deres sporer spredes gennem luften som små frø.

Spredningen af sporerne

Dybest set fungerer spredningen af svampe som en plante med bittesmå frø. Hvis du vil dyrke svampe, skal du sprede sporer af den ønskede svampeart et passende sted. Nogle gange virker dette også med uvaskede svamperester, der stadig har sporer påsat. Resultatet er dog bedre med professionelt fremstillede sporestænger fra specialforhandlere.

Det underjordiske mycelium

De spisesvampe, vi samler til konsum, repræsenterer faktisk ikke hele svampen, men det er kun en plantes frugtlegemer, der løber gennem jorden som et mycelium som et vidt forgrenet rodsystem. Selv uden direkte spredning af sporer kan der således opstå yderligere svampe på overfladen, hvis der stadig er intakt svampemycelium i jorden. Ved høst bør svampe derfor aldrig rives op af jorden med myceliet. Med lidt held kan en ny svamp vokse tilbage samme sted i samme sæson.

Honningsvamp som svamp med underjordisk reproduktion

Honningsvamp er et imponerende eksempel på, hvordan svampe formerer sig gennem det underjordiske mycelium. Også brugt som en spiselig svamp, er denne svamp meget almindelig i nogle områder af USA. I den amerikanske stat Oregon regnes en kæmpe honningsvamp som den største levende ting på jorden med dimensioner på omkring 1200 fodboldbaner. Denne gigants underjordiske netværk suger næringsstoffer og vand fra nåletræer og danner honninggule frugtlegemer på overfladen.

Når du samler, skal du tænke på multiplikationen af svampe

Svampeplukkere bør altid tænke på fremtiden. Derfor bør man altid lade nok svampe ligge i skoven, også i år med færre svampe, så de kan sprede deres arter med deres sporer. Under alle omstændigheder er større svampeeksemplarer normalt ikke længere velsmagende eller allerede rådne på indersiden af deres stilk.

Tips

Hvis svampe indføres i græsdækket i din hjemmehave gennem træjord eller græstørv, er den eneste måde at forhindre dem i at formere sig ved at ændre jordbundsforholdene ved:

  • Ændring af pH-værdien ved tilsætning af kalk
  • Dræning af den vandlidende jord
  • Beluftning af jorden ved scarificering

Hvis disse svampe ikke kontrolleres, dannes de karakteristiske hekseringe ofte hurtigt i jorden gennem sporeformering.

Kategori:

Køkkenhave