Radise er ikke bare radise. Den fås i en bred vifte af størrelser, farver og former. Uanset om det er pink, rød, hvid eller sort; Løgformet, kegleformet eller kegleformet - det er ikke nogen nem opgave at holde øje med radisernes verden…

Den spiselige radise en favorit blandt gartnere

Botanikere skelner groft sagt mellem tre typer radise. Men for dyrkningen i haven er hovedsageligt én type vigtig, den såkaldte haveræddike. Dette er opdelt i tre underarter, hvor sidstnævnte er favorit for gartneri:

  • Rottehaleræddike (bælge og blade fortæres)
  • Foderræddike (ofte dyrket som grøngødning)
  • Spiselig radise (rødder spises)

sommer og vinter radiser

I mellemtiden har der udviklet sig talrige sorter i de mest forskelligartede variationer fra radisen. I det væsentlige adskiller alle disse sorter sig med hensyn til deres form, hvornår de skal sås, hvordan de plantes, og hvordan de høstes.

For at kunne bevare et groft overblik, er den spiselige radise opdelt i sommerræddiker og vinterræddiker.

  • Sommer radiser: kugleformet til spindelformet, hvid til rød i farven, saftig og krydret brændende i smagen
  • Vinter radiser: tykkere hud end sommer radiser, kan opbevares godt, fast kød, skarp smag

De mest berømte og populære sorter af radiser

Har du hidtil kunnet holde øje med radisejunglen, finder du nu ud af, hvilke sorter der er særligt kendte og populære til at dyrke i haven. Få mest muligt ud af den lange sæson ved at dyrke både sommer- og vinterradisser!

Såning fra juni til september (vinterradiser):

  • 'Münchner Bier': hvid, spids, 20 cm lang
  • 'Hilds Blauer': blå, spids, hjertelig
  • 'Round Black': sort, sfærisk, skarp, fastkødet
  • 'Ovale Blanc de Munich': hvid, oval
  • 'Lang sort vinter': sort, aflang, kødfuld

Så fra marts til juni (sommerradisser):

  • 'Rex': hvid, tetraploid, let krydret
  • 'Påskehilsen pink': pink-rød, istapformet
  • 'Neckarruhm': rød, istapformet, 15 til 20 cm lang
  • 'Champion': radise, skarlagen, kugleformet, lille
  • 'Red Meat': rød-hvid, løgformet

tips og tricks

Alle radisevarianter har én ting til fælles: de vokser ekstremt hurtigt efter såning. Kan du ikke vente, bør du holde dig til radiser, som er klar til at høste inden for 4 uger om sommeren.

Kategori:

Køkkenhave