Med det store antal jordskokkeracer på markedet er det ikke nemt at vælge den rigtige sort. Hvilke racer egner sig bedst til hvilket formål? En præsentation af forskellige sorter til dyrkning i haven.

Løg, busk, blomst - hvad er vigtigt?

Hvis du vil dyrke jordskokker i haven, skal du beslutte dig for, hvad planterne skal bruges til. Kunne du tænke dig at bruge mange knolde i køkkenet, skal jordskokken fungere som privatskærm eller vil du gerne lave din egen frugtsnaps?

De mest berømte sorter

De mest kendte sorter af jordskok inkluderer:
de tidligt modne sorter:

  • topstjerne
  • Bianka

og de medium til sent modne sorter:

  • God gul
  • Rød Zone Bold
  • skovspindel
  • Violet de Rennes
  • Topianka

Brug i køkkenet, som havepynt eller til fremstilling af snaps

Til madlavning er store, glatte pærer bedst. De er nemmest at rengøre og skrælle. Nogle sorter kan høstes tidligt, mens andre modner sent. Knoldenes farve er rød eller gul afhængig af sorten.

Velegnede sorter til konsum er Gute Gelbe, Topstar, Bianka og Topianka, som danner gule knolde. Hvis du foretrækker røde pærer, er Violet de Rennes det rigtige valg.

Begrønning til hegn eller som privatskærm

Som grønt til hegn eller uskønne hjørner i haven er højtvoksende sorter med masser af gule blomster det bedste valg. Dyrkning af jordskok anbefales også som privatskærm rundt om terrassen eller på gaden.

Jordskokkesorterne, der danner højt løv og dermed giver god privatliv, omfatter rød zonekugle, skovspindel og topiana.

Lav Obstler af jordskok

Hvis du vil lave din egen snaps af knoldene, så vælg sorter, der er specielt forædlet til destilleriet. Jordskokkesnaps er i øvrigt en af frugtsorterne.

Til afbrænding skal du plante Red Zone Orb eller Forest Spindle i haven.

tips og tricks

Jordskok er ikke kun populær som tilbehør på den menneskelige menu. Dine små dyr, får og endda heste kan også lide knoldene. Plant jordskokkesorter, der producerer mange knolde og beriger foderplanen for dine firbenede familiemedlemmer.

Kategori:

Køkkenhave