Saftige stilke med lavt kalorieindhold og en delikat smag gør selleri til et populært grøntsags- og aromatisk krydderi til køkkenet. Det er nemt at dyrke den i haven, hvis dens placering, jord, såning, omplantning og sæson- og vækstkrav tages i betragtning.

Hvilke sorter tilbyder selleri?

"Tango" og "Improved Golden Giant Cellery" er selvblegende varianter. Andre populære varianter omfatter Spartacus F1 og Tall Utah.

Hvilken placering skal sellerien få?

Selleristængler har det bedst i fuld sol. Et lunt sted i haven beskytter de følsomme planter mod kulden.

En spand giver også gode vækstbetingelser for sellerien. Spanden er desuden stillet op på et solrigt sted.

Hvordan skal gulvet være?

Som en tung foder, bruger selleri en masse næringsstoffer. Hvis du ikke har den ideelle næringsrige jord, kan du opgradere din normale havejord ved at berige den med kompost. Yderligere gødningspåføringer udføres under væksten af selleriplanterne.

Efter plantning luftes substratet og luges ved regelmæssig hakning. Tilstrækkelig fugt er påkrævet, især om sommeren.

Et godt naboskab

Selleri deler gerne plads i bedet med salat, kål, radiser og agurker.

Selskabet med fennikel, majroer, kartofler og persille passer derimod ikke til sellerien.

Hvordan foregår såningen?

Selleri sås ikke direkte i bedet. Hvis du ikke vil købe planter, kan du selv dyrke selleriplanterne derhjemme uden den store indsats. Opdræt indendørs i små frøpotter begynder i slutningen af februar.

Hvornår plantes sellerien i bedet?

Enden af ishelgenerne er generelt et godt tidspunkt til at plante kuldefølsomme unge planter, herunder selleri.

Hvordan plantes sellerien?

Umiddelbart før plantning snittes jorden grundigt igen. Planterne plantes forsigtigt i jorden med en afstand på cirka 30 cm.

Jorden presses derefter godt ned. Hvis de unge planter vælter, er det ufarligt. Unge planter kan lide lidt vand. Efterhånden som planten vokser, øges behovet for vand.

Hvornår starter høstsæsonen?

Høsten af de første selleristængler begynder i juni. Om nødvendigt skæres stængerne gradvist af. De sidste stilke skal høstes til oktober, da den ikke tåler frost.

tips og tricks

Sellerien bliver særlig mør, når den bleges inden den høstes. For ikke-selvblegende sorter skal du pakke stilkene omkring 30 cm høje ind i avispapir eller pakkepapir i tre uger i september eller begyndelsen af oktober. Uden sollys vil stænglerne falme.

Kategori:

Køkkenhave