Den har tjent mennesker i tusinder af år som en forfriskende lystplante og effektiv lægeurt. Mints profil afslører mangfoldigheden af denne urteplante gennemsyret af historie, som er mere populær i dag end nogensinde.
Karakteristiske træk på et øjeblik
Kun en mynte runder planteplanen for en urtehave på en meningsfuld måde. Frem for alt pebermynte og marokkansk mynte som de mest kendte arter byder slægten på en bred vifte af variationer. Uanset dette har mynter lignende karakteristika fra et botanisk synspunkt, som følgende profil viser:
- Plantefamilie af mynte (Lamiaceae)
- Slægt af mynter (Mentha)
- Hjemmehørende i det tempererede klima på den nordlige halvkugle
- Urteagtig flerårig plante
- Væksthøjde fra 20 til 100 centimeter
- Overvejende oprejst, sjældent liggende vækst
- Blomstringsperiode fra juni til september
- Underjordiske løbere og jordstængler med en invasiv karakter
- Brun clauspodia med frø om efteråret
- Hårdfør til -24 grader Celsius
Typisk for alle møntsteder er egenskaben ved at trække de overjordiske dele af planten ind om efteråret. Rødderne overvintrer, hvorfra urteplanten vil spire igen året efter. På den gunstige beliggenhed er der en forventet levetid på op til 25 år.
ingredienser og brug
Da mynte er ekstremt krydsningsavl, anses den nøjagtige identifikation og differentiering af arter for vanskelig. Botanikere antager, at der er omkring 30 arter, hvilket resulterer i en uoverskuelig variation af sorter. I dag er moderne racer som jordbærmynte, ananasmynte, chokolademynte eller bananmynte i et head-to-head kapløb med klassikerne pebermynte og grøn mynte. Disse ingredienser danner grundlaget for en bred vifte af mulige anvendelser:
- æteriske olier, såsom menthol, på 50 til 80 procent
- humørfremmende monoterpener på 5 pct
- antibakterielle flavonoider på 10 pct
Takket være disse og andre ingredienser bruges mynte som te, som ingrediens i desserter, som smagsgiver til delikate kød- og fiskeretter. De æteriske olier hjælper med at lindre forkølelse og andre sundhedsmæssige lidelser. Derudover driver deres duft irriterende myg, fluer og myrer væk.
tips og tricks
Husgartnere bør ikke undervurdere myntens invasive natur. Fra plantedagen tager rødderne ud på en erobringskampagne gennem haven. Unge planter bør derfor plantes med en rhizombarriere. For eksempel er en stor gryde uden bund eller et stabilt geotekstil velegnet.(107,71€)
GTH