Dyrkningen af wasabi begynder med en første frøplante. I et havecenter er det dog ikke en del af standardsortimentet. Så hvor får du det fra, hvis du ikke kan finde denne sjældne plante i naturen eller i naboens have?

Wasabi frøplanter er ikke dyre

Wasabi kan formeres fra frø

Du kan få dine egne frøplanter ved at så. Der er dog et par forhindringer, som ikke er nemme at overvinde. For hvis du leder efter frø af denne plante fra Japan i et havecenter, finder du dem næsten aldrig. Selv velassorterede onlinebutikker har stadig sjældent disse frø i deres sortiment.

Og hvis det lykkes dig at få et par frø, kan spirehastigheden være skuffende. Hvis det alligevel lykkedes, og du kan dyrke et par frøplanter, har du lang tid foran dig til høsten.

Sådan foregår såningen

Øg chancerne for spiring ved at få frøene rigtige. Vent først til foråret og følg derefter leverandørens såanvisninger. Følgende punkter er dog altid obligatoriske:

  • en konstant fugtig jord
  • isoleringen af frøplanterne
  • Transplant kun, når frøplanterne er stærke

Kommercielle frøplanter

Wasabi frøplanter er nu tilgængelige ikke i alle, men i nogle havecentre. Online plantebutikker tilbyder også unge planter. Prisen er overkommelig for alle. Køb og plant wasabi frøplanter om foråret for at give planten en god chance for at vokse.

Tips

Frøplanten kan leve i flere år, hvor den skal overleve et par vintre. Da wasabi kun er delvist hårdfør, er det bedre at plante den i en dyb potte. Det gør det nemmere at overvintre frostfrit indendørs.

De vigtigste sorter af wasabi

Hvis du vil dyrke wasabi, så kan du her i landet være heldig overhovedet at finde en plante. I Japan derimod dyrkes flere varianter af wasabi. Dette er de tre mest kendte:

  • "Daruma" producerer også rigeligt i normal jord. Dens vidt forgrenede grundstammer har en behagelig aroma.
  • 'Mazuma' vokser langsomt og danner tykke, korte knolde med en vidunderlig aroma. Denne stamme er hårdfør og mindre modtagelig for sygdom. Det tilbydes ofte her i landet.
  • Den tredje sort "Midor" er velegnet til våddyrkning, som wasabi af naturlig oprindelse. Selvom den er svær at spire, vokser den som frøplante hurtigt til en smuk plante. Kun varme tåler ikke denne belastning godt.

Kategori:

Køkkenhave