Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Mynte tager fart i maj og trives så utrætteligt, at selv de mest flittige hobbygartnere næsten ikke kan følge med plukningen. Vi har samlet alt, hvad du behøver at vide om høst og den bedste måde at håndtere høstoverskuddet på her for dig.

Vælg tidspunktet med omhu – det er det, der betyder noget

Valg af høstdato har en betydelig indflydelse på kvaliteten af din mynte. Hvis du plukker bladene i ugerne af maj, vil du gå glip af den uforlignelige aroma senere. Tilberedt som en te, pebermynte, for eksempel, kommer ikke i nærheden af at udvikle den smag, man håbede på. Du vil høste førsteklasses kvalitet mynte ordentligt på dette tidspunkt:

  • den første blomstring er nært forestående
  • det har ikke regnet i de sidste par dage
  • morgenduggen er fordampet
  • vejret er overskyet, eller solen er endnu ikke i zenit

Æteriske olieniveauer er på deres højeste, når knopperne er ved at åbne sig. Når mynten blomstrer, får bladene en bitter smag. Hvis planten har været udsat for styrtregn, er den tilsmudset med sprængte jordkrummer. I det bragende solskin fordamper de værdifulde ingredienser, hvilket reducerer kvaliteten.

Den dygtige høstteknik gør forskellen

Når den valgte dag for høsten er kommet, begynder erfarne gartnere ikke bare at plukke. Denne tilgang har to ulemper. Konstant bøjning belaster din ryg unødigt. Trækker du for hårdt bare én gang, mens du plukker, har du hele skuddet med rødder i hånden. Du høster korrekt sådan her:

  • Klip hele stilke af med en skarp, desinficeret saks
  • der er mindst 1 blade tilbage på planten, så den spirer igen
  • At plukke enkelte blade stresser unødigt resten af skuddet
  • Bland ikke forskellige typer mynte, men høst altid én type

Saml helst myntestilkene i en flettet kurv. Dette ser ikke kun appetitligt ud, men forhindrer også skadelig kondens.

På den måde bevares høstoverskuddet perfekt

Høster du mynte ordentligt, vil de friske skud hobe sig op lige før blomstring. Det du ikke spiser med det samme, kan konserveres med følgende enkle metoder:

  • Saml myntekviste i små bundter
  • bind med et raffiabånd og tør på hovedet på loftet
  • Vask hele skud, læg på en tallerken og frys i fryseren
  • Overfør til poser eller dåser og frys

Tips

Frys mynte ned i portioner med det samme. For at gøre dette skæres de vaskede blade op og placeres i rummene i en isterningbakke. Fyldt med vand bliver de til mynteterninger i fryseren til tilberedning af mad og drikke.

tips og tricks

Fuld sol og mynte er ikke et drømmehold. Det starter med valget af placering, som ideelt set er halvskygge. Selvom du høster urteplanten korrekt, vil solen forpurre aromaberegningen. Hvis du tørrer bladene under den varme middagssol, fordamper den forfriskende smag lige før lågen lukker.

GTH

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Køkkenhave