Uanset hvor forskellige de forskellige kåltyper kan se ud, er der fællestræk, når det kommer til dyrkning af kål. En righoldig kålhøst falder ikke ned fra himlen. Disse krydrede grøntsager er rige på vitaminer og fibre, og de skal passes.
beliggenhed og jordbundsforhold
Kålfamilien er en kræsen virksomhed, der trives, når den får et varmt, dybt og næringsrigt sted i din have. Hvad enten det er rødkål, hvidkål, kålrabi, broccoli, blomkål eller savoykål - de holder dig beskæftiget med deres krav indtil høst.
Gode naboforhold
Venlige naboer bidrager ikke kun til livskvaliteten for mennesker. Det samme gælder også for planter. Kålplanter trives bedst i umiddelbar nærhed
- kartofler og dild
- bønner og ærter
- Gulerødder, tomater og morgenfruer
- Chard, rabarber og salater
- Spinat, agurk og porre
Nærheden af hvidløg, purløg og løg har derimod en ret kontraproduktiv effekt på kålvæksten.
jordbundens tilstand
Alle kålarter er ekstremt sultne efter næring og fugt – især i vækstsæsonen. Jorden skal løsnes godt inden plantning. En pH-værdi af jorden mellem 5,5 og 6,8 er optimal (evt. balance med moden kompost eller kalk).
Næringsstoffer og masser af regelmæssig vanding er afgørende i den primære vækstfase, især hvis jorden er meget let. Men vær forsigtig, når du gøder: For meget gødning påvirker holdbarheden. Gødskning med brændenældegødning hver 3-4 uge er optimal.
Blomkålen er toppen af kålfamilien. For at blomkål kan dyrkes med succes, skal jordbundsforholdene og placeringen være rigtige. Nybegyndere i haven bør først prøve grønkål for at "varme op" til kåldyrkning. Grønkål trives næsten overalt.
Sædskifte: aldrig kål på kål
Hvis du vil dyrke kål igen næste år, bør du vælge en anden placering. Tunge jorde har brug for mindst et års pause - med lette jorder skal jorden endda bruge 2 - 3 år, indtil den igen er egnet til en frodig kålhøst.
Dyrk og så udendørs
Alt efter type og sort kan kål sås direkte udendørs eller dyrkes i potter og senere plantes i bedet. Tidlige, mellemste og sene sorter af kål er kommercielt tilgængelige. Du kan dyrke de tidlige sorter igen umiddelbart efter første høst. Dyrker du kålsorter med forskellige dyrkningstider, vil du altid have friske kålgrøntsager fra din egen have til rådighed over en længere periode af året.
tips og tricks
Kål er krævende. Hvis du endnu ikke har nogle oplysninger om jordbundsforholdene i din have, giver en jordbundsanalyse mening.