Hvis du er så heldig at have din egen have, bør du helt klart dyrke grøntsager. Kål, en sund, vitaminrig grøntsag, er forholdsvis nem at dyrke. Blomkål er en af de sande vitaminbomber.
Interessante fakta om blomkål
Blomkål, fra korsblomstfamilien, er en af vores yndlingsgrøntsager.
Han kommer formentlig fra det sydlige Grækenland. I det 16. århundrede tog samerne vej til Italien ad søvejen og derfra til Tyskland.
De færreste ved, at blomkålen er kålens hævede og opsvulmede blomsterhoved
handlinger. Hvis hovedet ikke høstes, vil der faktisk udvikles en aflang blomsterstand
gullige blomster.
Blomkål kaldes med rette en vitaminbombe. Ud over C-vitamin indeholder det mineraler
og sporstoffer.
mineraler
- fosfor
- Kaluim
- calcium
- natrium
- jern
sporstoffer
- zink
- kobber
- jod
- fluor
Forædling og sorter
Dyrkning af blomkål kræver lidt opmærksomhed og arbejde. Blomkål har brug for god, humusrig jord og et varmt, solrigt sted for at trives. Siden han til
tæller tunge foderautomater, har den brug for tilstrækkelig gødning for at vokse, f.eks. B. gødning eller kompost. Tre til fire gødningspåføringer og masser af vand indtil høst anbefales. Desuden burde
jorden mellem planterne skal jævnligt ryddes for ukrudt og løsnes.
Når jorden er klargjort, kan blomkålsplanterne plantes udendørs i en afstand af 50 cm fra midten af april. Hvis jorden fryser sent, har de brug for beskyttelse mod perforeret folie, fleece eller et plastikbetræk. Så snart der dannes små hvide hoveder i rosetten af blade, skal de dækkes, så de ikke misfarves af solen. Efter otte til tolv uger er blomkålen moden, og de hvide blomster er fyldige og faste.
Der findes flere typer blomkål, som adskiller sig i dyrkningsperioden, i farve eller smag.
- Erfurt dværg, hvid, ukompliceret dyrkning, dyrkning fra februar i drivhuset
- Walcheren vinter, hvid, sommersåning, høst det følgende år
- Di Sicilia Violetto, violet, tidlig såning, kraftig smag
- Cheddar F1, orange, forårsdyrkning
- Shannon, lysegrønt hoved, ligner Romanesco, sommerso, efterårshøst
skadedyr
Glæden ved at dyrke kål er ofte skæmmet af forskellige skadedyr.
Kålfluen skader allerede de unge planter. Et paphylster viklet rundt om stilken kan beskytte, ligesom afdækning med grøntsagsbeskyttelsesnet kan.
Kålhviden lægger sine æg på undersiden af bladet. Så snart larverne klækkes, spiser de alle bladene på ingen tid. Dette kan afhjælpes ved at strippe æggene, samle larverne eller bruge beskyttelsesnet.
tips og tricks
Blomkål trives også i altankasser (109,00 €) eller urtepotter. Denne særlige plukke blomkål er
særlig nem at pleje og producerer små velsmagende hoveder flere gange.