Uanset om det er rå eller kogt, i en salat eller i en gryderet - sukkerærter fra din egen have er en kærkommen fornøjelse om sommeren. Dyrkningen er umagen værd, for mangetout er ikke kun krævende, men også ekstremt lette at passe.
Det grundlæggende bestemmer: placering og jord
De søde ærteplanter foretrækker at vokse i fuld sol. Det er her, de trives bedst og producerer masser af bælg. Derudover nøjes de også med en delvist skyggefuld placering. Et moderat klima er nok for dem. Men pas på: placeringen bør ændres senest efter tre år.
I bunden giver sukkerærter ønsker, som normalt er nemme at opfylde. Disse omfatter følgende funktioner:
- dybt afslappet
- godt drænet
- medium tung (ideel: sandet muldrig)
- nærende
- humoristisk
- kalkholdig
- pH mellem 6 og 7,5
Fra såning til høst
Søde ærter sås direkte udendørs mellem slutningen af marts og midten af april. Der sikres en sådybde på 5 cm og en afstand mellem de enkelte planter på mindst 3 cm. Klatrehjælpemidler skal sættes i jorden lige ved såningstidspunktet.
Sukkerærter kræver lidt pleje fra deres gartnere. I begyndelsen og i længere tørre perioder bør de vandes regelmæssigt. Gødning er ikke absolut nødvendigt. En dosis stenmel (14,13 €) eller kompost vil dog hjælpe med senere udbytter. Så snart planterne har nået en størrelse på 10 cm, stables de op med jord i rodområdet for at blive mere stabile.
Efter at sukkerærterne er gået ind i blomstringsfasen mellem midten af maj og begyndelsen af juni, er bælgene klar til høst i midten/slutningen af juni. De høstes generelt før modenhed, når de er smalle og møre.
tips og tricks
For at beskytte de søde ærter mod svampesygdomme er det tilrådeligt at plante dem i blandede kulturer. Ideelle plantenaboer i deres umiddelbare nærhed er for eksempel salat, kålrabi, gulerødder, radiser og radiser.