Ingefær har de senere år udviklet sig til et vigtigt krydderi i køkkenerne her i landet. Uanset om det bruges som krydderi, er dyrkning af ingefær i en balje også værd på grund af ingefærens dekorative blomster.

Friske og stærke knolde

De knolde, du skal bruge til at dyrke ingefær, er nu tilgængelige i supermarkeder næsten hele året rundt. Køber du ingefærløg til en kultur i din egen have, bør du vælge særligt friske og stærke løgstykker. Sådan lægger du grundlaget for optimal udvikling af ingefærplanterne, der dyrkes i karret.

Vær opmærksom på et næringsrigt jordsubstrat

For at ingefæren kan blomstre inden for den lokale ingefærsæson, skal der sikres en tilstrækkelig tilførsel af næringsstoffer. Ingefærroden skal placeres i en spand med løst og humusrigt plantesubstrat. Ved korrekt dosering fremmer let gødning hen over sommeren dannelsen af de typiske ingefærblomsterstande.

Dyrkningens varighed indtil ingefæren blomstrer i din egen have

Det tager normalt omkring 250 dage fra ingefærknoldene frigives til ingefæren høstes om efteråret. De dekorative blomsterstande udvikler sig ikke altid i løbet af denne tid. Men hvis du placerer ingefæren i potte på et tilstrækkeligt varmt og solbelyst sted, er chancerne for, at du vil se de gule, lilla eller lilla blomster af ingefæren i din egen have.

Forlæng ingefærsæsonen til fordel for blomstring

Sætter du ingefærløgene i haven til spiring senere end marts, kan der være mangel på blomstring inden vinterens begyndelse. I dette tilfælde kan du også blot tage din ingefærplante med ind i huset for stadig at kunne nyde ingefærblomsterne. Sørg for at flytte til et varmt sted i tide før efterårets første kolde dage, ellers bliver ingefærens blade gule og dør.

tips og tricks

Ingefærens blomsterstande spiller normalt ingen rolle som fødevarekomponent, selvom de ikke er giftige. Du kan dog også vente på blomstringen af ingefær dyrket til blomstringsformål og så stadig høste de aromatiske knolde.

Kategori:

Køkkenhave