I modsætning til hvad mange tror, er ingen af delene af slåenplanten meget giftige. Man bør dog ikke bide eller sluge de relativt store sten af de mørkeblå til sorte frugter, da de indeholder små spor af blåsyre. Det er dog ingen grund til at undgå slåenbær som smagsbærere i syltetøj eller likør.
Sikker for voksne
Blåsyreglycosidet amygdalin indeholdt i kernen omdannes til blåsyre i kroppen. Indholdet af dette stof i slåenkernerne er dog langt lavere end i bittermandler, æble- eller abrikoskerner. Selv hvis du marinerer slåens frugter i alkohol i flere uger, når du laver en aromatisk likør, kommer kun en lille mængde af glykosidet i drikken, og forgiftning er umulig med de mængder, der normalt indtages.
Hvis børn indtager store mængder slåenkerner, kan det være farligt, fordi barnets krop ikke kan neutralisere giften hurtigt nok! Hvis dit barn ved et uheld har smagt en stor mængde frugt, bør du derfor straks søge læge.
Sloeberries - godbid til fugle
Buskens tætte tornede underskov tilbyder talrige fugle ly og kan næsten ikke trænges igennem af fjender. På grund af deres størrelse og farve er slåenbær en populær føde for de fjerklædte logerende, som kun kan bruge frugtkødet på grund af den giftige kerne. Slakekernen udskilles ufordøjet og når fjerne områder med dyrenes afføring.
Værdifuld lægeplante
Da ingredienserne i rå slåenbær har en stærk afdrift og afføringseffekt, er de ikke egnede til rå forbrug. Tanninerne indeholdt i store mængder er ansvarlige for den ubehageligt syrlige smag. En pelset følelsesløs følelse forbliver på tungen og slimhinderne.
På grund af disse værdifulde ingredienser bruges alle dele af sorttornplanten i naturmedicin. Hildegard von Bingen og Sebastian Kneipp har allerede rapporteret om de positive virkninger af slåen på helbredet. En infusion af slåens blomster eller blade er velegnet
- skånsomt afføringsmiddel
- skånsomt middel mod hoste og forkølelse
- Effektiv naturmedicin mod dehydrering.
I terapeutiske doser er bivirkninger ikke at frygte. Ikke desto mindre bør du konsultere en kunst- eller naturlæge i tilfælde af klager før brug.
tips og tricks
Blackthorn betragtes som en sund allrounder. Om foråret kan du samle og tørre slåenblomster for at lave te selv.