Friske figner smager ikke kun godt, de scorer også med et væld af vitaminer og værdifulde ingredienser. Endnu en grund til at dyrke figenen på altanen eller i haven for oftere at kunne nappe den lækre frugt.
Spis friske figner hurtigt
Friske figner er kommercielt tilgængelige hele året rundt. Dyrket på vores breddegrader i haven modner frugterne i sensommeren eller efteråret. Modne figner føles let bløde at røre ved og dufter aromatisk. Frugten holder sig i omkring et døgn ved stuetemperatur, og du kan opbevare figner i køleskabet i op til tre dage.
Lækkert med ost eller skinke
Du kan nyde figner friske ud af hånden, inklusive skrællen. Da frugterne kun smager lidt sødt, kan de godt kombineres med salte retter eller grøntsager. Med friske figner kan du fremtrylle traditionelle retter som parmaskinke eller krydret gedeost med figner på ingen tid. Frugten er også særdeles god som en eksotisk tilføjelse til salater.
tips og tricks
For at bevare frugten kan du tørre den selv i en dehydrator, ovn eller traditionelt i solen.