Der findes forskellige typer af krydret, den såkaldte sommer- eller havesmag er enårig og ret mild i smagen. Den hårdføre bjergsalte smager meget stærkere og er generelt mere robust. På den rigtige placering er salte ret nemme at passe.
Den bedste beliggenhed
Velsmagende kommer fra Middelhavsområdet og kan lide det varmt og solrigt. Det bør du tage højde for, når du vælger en placering, ellers vil aromaen ikke udvikle sig ordentligt, og planten vil vokse ret forkrøblet. Jorden skal være humus, løs og permeabel. Bland tung jord med sand eller grus.(46.95€)
plantesmag
Da salte bliver ret busket, bør de enkelte planter være omkring 25 cm fra hinanden. Plant aldrig urten samme sted, hvor den har været de sidste fire år, den tåler det ikke. Sommerkrydder er ikke hårdfør og bør kun plantes efter ishelgenerne.
Det væsentlige i korte træk:
- løs humusjord
- solrig og varm
- Plant sommersmag først efter ishelgenerne
Så krydret
Fra begyndelsen af april kan du så krydret i drivhuset eller i den kolde ramme, kun udendørs fra slutningen af maj. Frøene er lette kim, så de presses kun let. De spirer efter omkring to til tre uger.
Udbredelsen
Da bjergkrydderen er flerårig, kan den også formeres ved stiklinger eller ved at dele rodkugler. En delt rodklump plantes simpelthen et andet sted og vandes godt. Tag en stikling fra en voksen plante og læg den i et glas med lidt vand, ikke for meget, så stiklingen ikke bliver muggen. Efter et par dage dannes der små rødder og stiklingen kan plantes i en urtepotte eller i haven.
Høsten
Hvis du vil bruge den salte frisk, kan du til enhver tid høste den. Lige før blomstringen er duften dog mere intens end på andre tidspunkter. Hvis du planlægger at tørre urten, så er det tid til at gøre det.
tips og tricks
Ikke alle typer krydret er frostbestandige. Hvis du leder efter en vinterhårdfør sort, så brug bjergkrydder.
UE