Den modne persimmon smager sødt og saftigt som pære, honningmelon og abrikos og kommer til vores supermarkeder fra Asien, Sydeuropa eller Sydamerika. Det største udvalg af vitaminrige frugter kan findes i vintermånederne.
Takket være deres gode holdbarhed er kakis, sharonfrugter og persimmons tilgængelige i tyske frugtbutikker næsten hele året rundt. Udbuddet er rigest i månederne oktober til marts. De søde frugter leveres til os fra Sydeuropa i de sene efterårs- og vintermåneder og fra Sydamerika i foråret og forsommeren:
- januar til marts fra Israel,
- marts til juni fra Chile og Brasilien,
- oktober til december fra Italien, Spanien og Tyrkiet.
tips og tricks
Kaki frugten er blevet dyrket i Kina og Japan i over 2000 år. Der er nu omkring 500 varianter af den farverige frugt på verdensplan. De fleste frugter vokser i Asien.