Morgenfruen er normalt repræsenteret i mange haver i Centraleuropa med underarten af morgenfruen (Calendula officinalis). Den er en af de mest ukomplicerede sommerblomstrende, da den blomstrer meget vedholdende og ikke stiller store krav til placeringen.

Morgenfruer er ikke kun smukke at se på, de er også spiselige og sunde

Morgenfruen i profilen:

  • Navn: Morgenfrue (latin: Calendula officinalis)
  • Populære navne (regionalt forskellige): ranunkel, guldblomst, calendula, dawn, calendula, vorteurt osv.
  • Plantefamilie: tusindfrydfamilie (Asteraceae)
  • Væksthøjde: 30 til 50 centimeter
  • Levetid: mest enårig, da den ikke er hårdfør
  • Blomsterfarver: gul, orange, rødlig
  • Såning: april til maj
  • Beliggenhed: fuld sol til halvskygge
  • Underlag: løst og dybt, gerne med lerindhold
  • Blomstringsperiode: juni til oktober
  • Anvendelse: som et dekorativt lægemiddel og medicinsk plante

Hvilke formål kan morgenfruen tjene i haven

Der er en grund til, at morgenfruen har været så udbredt i klosterhaver og gårdhaver i århundreder. Det siges jo ikke kun at have helbredende egenskaber. De knaldgule og orange blomsterhoveder blomstrer kun et par dage hver, men formerer sig konstant i blomstringsperioden. Dette er så meget desto mere tilfældet, hvis du høster friskblomstrede blomsterhoveder ugentligt til tørring eller som en frisk ingrediens i salater, samt skærer falmede blomsterhoveder ud. Da planten er ugiftig i alle dele undtagen for gravide, kan den plantes rundt om grøntsags- og salatbedet som en naturlig barriere mod snegle og nematoder.

Brugen af calendula i madlavning og naturmedicin

Forskellige interne og eksterne anvendelser af morgenfrueblomster er blevet opdaget gennem århundreder. Teen lavet af tørrede blomster siges at lindre leverproblemer og også have en positiv effekt på mavesår og tarmsår. Du kan lave langtidsholdbar naturmedicin af morgenfrueblomsterne ved at konservere dem i form af salver og olieekstrakter. Den eksterne brug af morgenfrueprodukter til at pleje irriteret hud og fremskynde helingen af sår og blå mærker er et af de vigtigste anvendelsesområder for denne lægeplante.

Tips

Mens morgenfruens tørrede stråleblomster ofte bruges som et farvefast dekorativt lægemiddel i teblandinger, kan friske kronblade tjene som en spiselig farvekomponent i urtesmør. De friske kronblade kan også drysses på lune retter lige inden servering.

Kategori:

Køkkenhave